15州爆大腸桿菌感染 疑與冷凍食品有關

美國疾病管制暨預防中心（CDC）29日宣布24例大腸桿菌O121在15個州被發現，至少有一例與食用冷凍食品有關。1/3案例中的患者需要住院治療，目前無死亡病例發生。

發現大腸桿菌案例的15個州包括阿拉巴馬州、阿肯色州、伊利諾州、印第安納州，密西根州、密西西比州、紐約州，俄亥俄州、賓州、南達科他州、德州、猶他州、維吉尼亞州、華盛頓州和威斯康辛州。78%的患者年齡在22歲以下。

紐約州衛生署從一患者家中開封的冷凍雞塊中發現大腸桿菌O121。目前CDC與各州官員合作採訪患者，被採訪的18人都表示在之前吃過冷凍食物，8人表示吃過Farm Rich品牌的食物。美國農業部食品安全檢查服務局及美國食品藥品管理局（FDA）目前也在進行調查以確定爆發大腸桿菌的源頭。

食品安全檢驗局表示，大腸桿菌是一種潛在致命的細菌，可導致血性腹瀉、脫水，在最嚴重的情況下會引發腎功能衰竭。幼童、老年人和免疫系統較弱的人最容易受大腸桿菌影響，症狀可能在食用被感染食物後10天出現。◇