｜苗栗｜三代製茶師張家齊 茶香航向世界

承襲三代製茶底蘊的青農張家齊，自創品牌FormoCha「福爾摩茶」獲全球風味百科地圖TasteAtlas評選為2025年全球最佳20茶葉品牌，是臺灣唯一上榜茶品，同時獲得長榮航空青睞指定為商務艙用茶，將茶香航向國際。

張家齊以實驗精神嚴謹推敲製程，詳實記錄溫、溼度控制的烘焙曲線，嘗試以不同型態呈現茶品，使臺灣紅茶和東方美人茶呈現更豐富的風味層次。近年在國際製茶競賽贏得殊榮，成為青農返鄉開創農業新世代最佳典範。

張家齊表示，FormoCha品牌名稱是希望重返臺灣茶葉興盛時期，苗栗是東方美人茶基地，亦是全世界的飲品，包括美國、倫敦、日本東京和世界前10大航空公司商務艙使用，榮耀同屬苗栗鄉親。

他說，跳脫老舊思維框架烘焙出來的精緻茶，有前、中、後不同層次味道，內涵絕非一般手搖飲或即泡即喝飲料能呈現，融入現代科技與商業模式等元素，產品與時俱進，烘托臺灣百年精緻製茶工藝。◇

張家齊茶品獲選全球最佳20品牌。（苗栗縣政府提供）