豬源不足 宜蘭肉市週休4天

國內豬價受今年初小豬下痢死亡、日前中南部養豬場淹水影響，價格一路上揚，8月9日每公斤交易價格達112.69元，而原本仰賴外地供應的宜蘭肉品市場，日前更創下119.64元高價，休市時間也增加為每週4天。農業部表示，8月已啟動調節作為，可望於10月左右回歸常態。

宜蘭肉品市場單日毛豬需求量約420頭，60％以上仰賴外縣市供應，原本在每週一、週二休市2天，但國內各地飼養的小豬今年初傳出因下痢大量暴斃，6月起因應豬源不足，新增週五休市；近期南部多處豬舍經歷丹娜絲風災、豪雨淹水，加劇豬隻短缺情形，這週開始再新增週四休市，當地民眾每週只有3天能買到新鮮的溫體豬肉。

宜蘭縣肉商公會發聲明指出，豬肉是國人最大宗的消費肉品，這波毛豬短缺影響層面廣泛，不僅豬肉攤商沒豬可賣、被迫放無薪假，消費者有錢也不見得能買到溫體豬肉；如果豬源持續不敷所需，未來豬肉攤商不排除週休5日，盼主管機關設法解決，讓毛豬拍賣市場盡速恢復正常作業。

對此，農業部畜牧司副司長周志勳表示，近期因夏季高溫影響豬隻育成率，加上疫病干擾、環保壓力及7月風災、雨災，部分產地供應受損，導致全國毛豬供應量短期內縮減；此外，因應中元節、中秋節需求高峰將至，市場需求增加、價格進而上揚，屬市場機制正常運作結果。

周志勳強調，目前農業部已啟動台糖8月增供650頭、冷凍廠減購、休市等調節作為，並要求農民秩序出豬，將持續監控市場並適時調節，以維持產銷穩定；未來隨氣候趨於穩定、產地生產逐步恢復，預期整體供需與價格可望於10月左右回歸常態。◇