白蘿蔔盆栽 體驗鮮採現吃樂趣

編者按：營造家庭菜園，只要一個盆栽，不灑藥也能種出鮮甜好吃的蔬菜！常吃的、想吃的都可以自己種，從選苗到採收，輕鬆打造自給自足的家庭菜園。

栽種果實類：白蘿蔔（小型品種）

（蘋果屋提供）

DATA

科目：十字花科
難易度：★
栽種場所：日照充足處
生育適溫：15～25℃
株間：15cm
連作障礙：有

易發生的病蟲害：青蟲、蚜蟲、菜心螟、斑潛蠅
盆器尺寸：中型（深型），寬22cm、長45cm、高27cm
栽種時程：8月下旬~10月上旬播種；10月中~1月中採收。

（蘋果屋提供）

■ 播種
點播播種：挖出5個直徑3cm、深約1cm的洞，洞的間隔距離約15cm。每個洞不重疊的放入4~5粒種子，補土後輕壓。再澆滿水。

點播播種。（蘋果屋提供）

★ POINT
以「直播栽培」為基本：白蘿蔔是不耐移植的蔬菜，若以黑軟盆育苗後再移植到盆栽內，根會過短、也易分歧，所以一定只能在盆栽內播種栽培。

■ 疏苗1
疏苗至留下2株：待本葉完全展開，拔除細小、彎曲的幼苗，每個洞各留下2株幼苗。

第1次疏苗。（蘋果屋提供）

疏苗後覆土。（蘋果屋提供）

覆土：將土壤覆蓋至植株底部，輕壓土面。

第1次疏苗前、後。（蘋果屋提供）

■ 疏苗2
疏苗至留下1株：當本葉長出4~5片，拔除葉片有折損及孱弱的幼苗，每個洞各留下1株植株。

第2次疏苗。（蘋果屋提供）

第2次疏苗後覆土。（蘋果屋提供）

覆土：將土壤覆蓋至植株底部，輕壓土面。

第2次疏苗前、後。（蘋果屋提供）

■ 追肥
施肥：播種後過1個月左右，將肥料施於植株周圍。之後以1個月一次為基準追肥。

施肥、追肥。（蘋果屋提供）

■ 採收
整株拔起：待根部的直徑長至6~7cm左右，握住莖葉底部往上拔起。

採收。（蘋果屋提供）

★ POINT

長到適當大小就趕緊採收：一旦錯過採收期，白蘿蔔會開始裂開造成內部空洞，口感變得不佳。依白蘿蔔的大小依序採收，注意別錯過最適時機。

★ 品嘗美味小訣竅
白蘿蔔上下分開料理：白蘿蔔有上半部甘甜、軟嫩、粗壯，下半部嗆辣、偏硬、細長的特徵，建議分開來用在不同的料理中。滷白蘿蔔時適合用上半部，口感、味道都會很好；而下半部切成小塊狀炒或煮較合適。

——摘編自《好種易活！盆栽種菜全圖解：無農藥、安心吃！全年栽種時程表X 55種蔬菜培育祕訣，新手也能四季都豐收》，（蘋果屋提供）。◇

書封。（蘋果屋提供）