尋味舊時臺南 菁寮老街的熱情與緩慢

6月的臺南，豔陽當空， 但菁寮老街仍吸引不少遊客前來。走進菁寮老街，彷彿穿越回50、60年代。木造街屋靜靜佇立，斑駁的牆面、木窗與紅磚，在陽光下閃爍著時間的光澤。

菁寮老街曾是知名臺劇《俗女養成記》與電影《無米樂》的取景地，老街上濃厚的懷舊氣息與當地獨特的美食，吸引許多遊客來訪。然而，菁寮老街店家大多不裝冷氣，甚至連電扇也難尋，只靠老屋通風的智慧與屋簷下的樹影，為路人送來一絲絲風。老街上這些老房子，就像是熟齡的老人，靜靜訴說著鄉鎮過往的歲月痕跡。

六月末的臺南豔陽當空，午後氣溫直逼體感極限，但菁寮老街仍吸引不少遊客前來。（廖儷芬／攝影）

「6月8日上午，菁寮老街，熱壞了！」 旅人蘇美芳用半調侃的語氣寫下這句話。（nina Chen提供）

這種天氣最適合晒麵線了！數十個大竹篩排開，在烈日下鋪滿白生生的意麵，陽光斜照，麵條宛如一條條金線在地面閃閃發亮。手工麵線師傅戴著斗笠，低頭翻麵的身影，與後方的紅磚老屋構成最樸實的鄉鎮風景。空拍達人Nina說，「這樣的畫面，在都市看不到，也難以重現。菁寮的每一道工序，都藏著人情與時序。」

當然，這樣的高溫裡，最讓人魂牽夢縈的，是一碗滿滿配料的古早味挫冰。老街上的挫冰攤人聲鼎沸，桌面上擺滿一碗碗不同風味：黑糖粉粿、檸檬仙草凍、芋圓、紅豆與花生粉鋪得厚厚一層，再配上一匙煉乳，入口清涼，沁入心脾。

走進菁寮老街，彷彿穿越回了五○、六○年代。木造街屋靜靜佇立，斑駁的牆面、木窗與紅磚。（廖儷芬／攝影）

店家大多不裝冷氣，甚至連電扇也難尋，只靠老屋通風的智慧與屋簷下的樹影，為路人送來一絲絲風。（廖儷芬／攝影）

老街上幾間手工雜貨與伴手禮店鋪，展示著臺灣特有的茄芷袋。這些五顏六色的塑膠編織袋，曾是農村媽媽最堅固的提袋，如今卻成了時尚文創的象徵。掛在紅燈籠與布幔之下，閃耀著一種可愛的鄉土美學。

而在老街轉角的米餅店，則瀰漫著烘焙的米香。無論是包裝好的古早味米香餅，還是試吃現作的「爆米香」，都讓人不自覺懷念起童年。這些米點，不僅是味蕾的記憶，更是文化的延續。

這些老房子就像是熟齡的老人，靜靜訴說著鄉鎮過往的歲月痕跡。（廖儷芬／攝影）

空拍達人Nina分享：「這種天氣最適合晒麵線了。」（nina Chen提供）

在「稻稻來」老招牌前，一對女孩撐著傘站在陽光下笑著合影，背景是一棟木造茶館與熱情招呼的店員。這就是菁寮老街的樣貌——不疾不徐，有點熱，有點黏，但很真。

你可以在這裡買到豆油、看到米倉、吃到熱呼呼的米麵點，也可以坐在老屋下，聽店家說著老街的前世今生。這份溫度，也許會讓你流汗，但也會讓你留念。

菁寮老街的熱，不僅是氣溫，更是人情的溫度。它不靠冷氣吸引你，而是靠一碗冰、一片麵線、一座老房子，讓人願意停下腳步。這裡，是臺南的老靈魂，是南風中的純粹。◇

菁寮一家手工日晒的製麵廠，每一道工序，都藏著人情與時序。（Nina Chen提供）

菁寮一家手工日晒的製麵廠，每一道工序，都藏著人情與時序。（攝影／廖儷芬）

冰店的冰跟著紅極一時的連續劇《俗女養成記》來命名。（蘇美芳提供）

這樣的高溫裡，最讓人魂牽夢縈的，是一碗碗滿滿配料的古早味挫冰。（蘇美芳提供）

「陳李月英」冰。（蘇美芳提供）

老街上幾間手工雜貨與伴手禮店鋪，展示臺灣特有的茄芷袋。（Nina Chen提供）

老街中販售的客家花布文創品。（Nina Chen提供）

在老街轉角的米餅店，瀰漫著烘焙的米香。（Nina Chen提供）

讓人懷念的古早味米香餅與爆米香。（Nina Chen提供）

菁寮老街上店家林立，吸引許多遊客拍照。（蘇美芳提供）

菁寮老街的碾米廠。（Nina Chen提供）

來老街，可以買豆油、看米倉、吃熱呼呼的麵茶，也可以坐在老屋下，聽店家說著老街的前世今生。（Nina Chen提供）

菁寮老街的熱，不僅是氣溫，更是人情的溫度。（Nina Chen提供）

李連春故居。（攝影／廖儷芬）

老街上最老的鐘錶店。如今主人已不在店裡忙碌了。（攝影／廖儷芬）