火鍋料抽驗 大辣椒不合格

天氣漸冷，一家人團聚享用熱呼呼的火鍋食品最受歡迎。南投縣衛生局日前稽查火鍋、蔬果等食材，共計90件，其中檢驗結果2件產品不合格，包括「火龍果(紅肉)」與「大辣椒」，已移請所轄縣市衛生局處辦。

衛生局稽查人員前往販售場所、生鮮超市、傳統市場等地，抽驗冬至湯圓及火鍋、蔬果等食材，本次抽驗包括市售湯圓、餡料、火鍋料食材及蔬果等共計90件，檢驗著色劑(玫瑰紅B)、防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、二氧化硫、硼酸、色素、農藥及過氧化氫等項目，其中檢驗結果2件產品不符規定，此次抽驗不符規定產品為「火龍果(紅肉)」1件、「大辣椒」1件，經查供應商來源分別為臺中市及雲林縣，已移請所轄縣市衛生局處辦。

南投縣衛生局長陳南松表示，食安首重源頭管理，籲請食品製造業者要注意食材來源、製程環境衛生，此外，業者於完整包裝上，應清楚標示使用的食品添加物種類及用量。◇