稽查營養午餐 高市為健康把關

高雄市教育局關心學校午餐的衛生與安全，13日會同衛生局、消保官及學校組成聯合稽查小組，針對學校廚房展開無預警實地稽查。教育局局長鄭新輝表示，未來將持續監督學校午餐辦理情形，一起為學童的飲食健康把關。

13日上午，聯合稽查小組實地視察大仁國中、新興國小營養午餐的作業情形，新興國小的廚房環境衛生、工作人員作業流程皆符合規定，但是冰箱內存放有雞蛋專用紙箱，尚待改進；大仁國中則因油煙管抽風效果不佳、蒸飯箱漏氣、廚房溫度太高，責令加強改善。

稽查小組表示，近來民生物資上揚，為了減輕家長壓力，教育局堅持不調漲營養午餐費，除了要求學校的營養師發揮專業，優先採用在地及當令食材，管控成本並兼顧營養衛生外，同時委託專業機構檢驗食材安全，務必確保食材安全無虞。

鄭新輝表示，教育局將推行健康扎根計畫，加強體適能、運動技能與營養教育，並從學校午餐開始關注。每年除了要求午餐廚師、廚工進行健檢及衛生講習，並將持續監督學校午餐的辦理情形，一起為孩子的飲食健康把關。◇