台北最強夜市美食 15家登米其林新榜

《台北米其林指南2019》預計本月中發布，米其林3日先公布「必比登推介」裡的夜市街頭小吃，這次共有24家上榜，15家為新入榜，包括公館夜市的藍家割包、士林夜市的好朋友涼麵等皆榜上有名。

米其林表示，「必比登推介」是米其林評審員評估店家供應的料理具備「品質佳、價位親民」的象徵，獲選的標準是烹調手法簡易卻不失精巧，且所提供的3道料理在價位上必須不超過1,300元新台幣（約37歐元）。

繼日前公布「必比登推介」共34家入選，其中12家新入選餐館名單之後，再公布本屆指南「必比登推介」名單中的24家夜市街頭小吃，此次則有15家首度入榜。總計有58個「必比登推介」店家收錄在本屆指南中。

據米其林公布的資料，南機場夜市、寧夏夜市、饒河夜市、士林夜市、臨江街夜市、公館夜市、延三夜市、華西街夜市的夜市小吃皆榜上有名，其中公館夜市、延三夜市、華西街夜市的夜市小吃是首度上榜。包括公館夜市知名的藍家割包與雄記蔥抓餅、延三夜市的施家鮮肉湯圓與大橋頭老牌筒仔米糕，以及華西街夜市的小王清湯瓜仔肉，都是首度在米其林指南裡亮相。

另外，南機場夜市的松青潤餅、無名推車燒餅；寧夏夜市的方家雞肉飯；饒河夜市的阿國滷味、紅燒牛肉麵牛雜湯；士林夜市的鍾家原上海生煎包、好朋友涼麵；臨江街夜市的天香臭豆腐、御品元冰火湯圓等店家，也都是首次入選。◇