新光A9美食新聚場 20家大人系美食

百貨拼改裝吸客，新光三越台北信義新天地A9歷經4個月改裝，6、7樓餐廳街共匯聚20家話題餐廳，10月1日新登場，包括5家全台首發、3家百貨首發、9家營業時段到凌晨深夜的深夜食堂，朋友晚上相約吃飯、小酌一杯有更多口袋名單。

A9歷經封樓層改裝，但業績仍然穩健成長，9月業績成長5％。新光三越表示，觀察客人在餐飲的需求，因此增加延長營業時間、以新型態的經營方式成為賣點，預期改裝後可以增加兩成的業績。

這次餐飲改裝定位為「大人系餐飲社交新場所」，包括引進名人喜愛的「橘色涮涮屋」、東區麻辣火鍋名店「老鼎旺」、大安區日式無菜單板前料理「初魚料亭」3大名店百貨首發。尤其「橘色涮涮屋」開幕2周來每天全時段都訂滿，業績較原店舖翻倍成長。

米其林摘星主廚林明健、鄧有癸師傅推出新作。Longtail的林明健主廚「WILDWOOD」以原木燒烤料理賦予迷人風味；教父牛排的鄧有癸師傅推出「Muchoyaki」，為鐵板燒與各式牛排料理。再加上新派川菜「Packie」、香檳海鮮餐酒館「Chambistro」、威士忌酒吧「小後苑」等共5家獨家品牌。