下午工作效差！ 調查：九成上班族吃到負能量點心

上班效率差，小心原因恐是吃到負能量點心！董氏基金會2日公布一項調查，發現七成上班族會靠著吃下午茶或小點心來掃除負面情緒，但九成民眾喜歡吃餅乾、甜點或含糖飲料、油炸食物，這些高油高糖食物恐是地雷點心，越吃負能量越多，會比吃健康點心的疲倦感高2.3倍、注意力不集中感高1.9倍。

董氏基金會表示，美國康乃爾大學研究發現，正能量從上班時間開始下降，於下午觸底，接近下班時間才又回升。上班族工作效率最差時會容易有感到疲倦、注意力不集中、容易不耐煩，以及覺得壓力大等表現。

董氏基金會表示，調查也發現，七成上班族會吃下午茶或點心來提振情緒，讓工作效率變好，但近九成會選擇高油糖食物。

他們也發現，點心選擇喝含糖飲料的工作效率最差，其次依序為甜點、餅乾、油炸食物；吃水果的工作效率最佳，其次依序為生菜沙拉、無糖飲料和原型食物。

董氏基金會食品營養中心營養師魏子秦說，負能量下午茶如：含糖飲料、甜點、餅乾、油炸物會降低腸道微生物多樣性、提升發炎反應，此外，精緻糖也會使血糖在短時間內大幅波動，增加憂鬱、焦慮狀況，無法穩定情緒。

魏子秦說，水果、生菜沙拉為正能量點心。當感到壓力、緊張時，身體會分泌腎上腺素，快速消耗大量維生素C使免疫力降低。水果富含維生素C，可說是提振情緒點心首選。推薦的正能量點心包括：芭樂、奇異果、木瓜、草莓、番茄、鳳梨等當季水果。