聰明吃點心　控制體重　飢餓感Out！

你可能很難相信，但近期研究發現，採用聰明的方式吃一點點心，很有可能對你的體重控制有幫助，快來看看下面的說明和方法吧！

聰明吃點心可以幫助您控制血糖和體重、平息飢餓感。今年早些時候發表的一項研究中發現，小點心和高熱量的食品一樣能使人飽足。

兩餐之間吃點小吃是有理由的，因為很有可能「你真的餓了。」也許你早上7點吃過早餐，但工作午餐卻安排在下午1點，那麼上午的小吃就能幫你頂住飢腸轆轆的麻煩，你沒有吃多，沒有體重增加的風險，又能平息飢餓感。

怎樣才能吃得聰明呢？

選擇零食時，不是只考慮熱量和碳水化合物，還要選擇富含蛋白質和纖維的食品。蛋白質和纖維可使你感到較長時間的飽足感。不妨吃一個蘋果、餅乾加一湯匙花生醬、和1盎司的低脂奶酪，或者一個低脂肪、高纖維、高蛋白質的格蘭諾拉麥片棒。

除了防止肚子咕咕叫，吃零食減少飢餓感也可以幫助你避免暴飲暴食。如果餐前你只是餓了，而不是餓得要命，你可能不太放縱自己的胃口。

不喜歡吃零食，但下午會飢餓怎麼辦？在午餐沙拉裡加些雞肉（提供蛋白質）和一些全麥麵包（提供碳水化合物），就能讓你堅持到晚餐時間。

也要記得吃水果和蔬菜。如果你打算吃些零食，不妨吃些有營養的。用零食來彌補你營養的不足，比如吃一個蘋果或水梨。如果你的午餐和晚餐缺乏蔬菜，可以試試補充些辣椒、花椰菜、豆沙，或者來些低脂優酪乳。

保持體重 控制零食量

也許你曾經盯著洋芋片垂涎又不敢一試，雖然它能飽腹，但也容易上癮。當然，你只是想吃一點，但包裝已經打開，很容易誘使你吃光光。吃零食時，控制食量是關鍵。不加控制，零食提供的卡路里可能不比你的飯菜少。提供給你一個具體的建議，那就是，找找那些每包熱量限制在100~150卡路里的零食吧！

購買獨立小包裝的零食，可以幫助你檢查熱量。當然購買大包裝你也可以算出單份食品的熱量。算好後拿出一份，其餘的收起來。比如說，拿一些洋芋片到一個小碗裡，而不是從袋子裡直接吃。

避免不間斷地大口嚼食。前些年有份對於20年間美國人吃零食的習慣研究發現，每份零食沒有提供太多的卡路里，但每天吃了數次零食還是造成攝入過多熱量的結果。比如每天吃6次小零食可以增加攝入600~900卡路里。吃的次數越多，越有可能發胖。

堅持每天只吃兩次零食。為了防止吃得過頻，吃前想一下你吃的理由。你是真的餓了，還是無聊呢？你會驚奇地發現，往往你吃的原因是後者。

提前計畫 幫助管理零食入口量

如果容易找到的小點心令人難以抗拒，就把它們放在難找的地方。如果兩餐之間你不想吃零食，手邊就不要保存零食。休息室可能總能找到一些吃的，那就到別處去休息，比如散散步，防止盲目吃零食。甚至，你會很驚訝的發現，與其把目標放在你吃什麼零食，不如好好想想你的慾望從何而來，很多時候，解決你實際對人生的無力感，或者長久沒有面對的工作壓力，你的零食上癮症可能就不藥而癒了。◇