台中美宅建商與住戶一起學凍齡

曾經出版過三本著作、也是營養系教授的翁玉青受邀到「精銳音悅廳」，講述如何透過飲食來保養、預防老化，營養系助理教授黃詩茜則教導如何在家煮出青春與活力。

翁玉青夫婿也是內科醫師，但因喜愛高油脂食物，翁玉青屢次提醒皆無見效，後因心肌梗塞在鬼門關前走一遭，才開始改變飲食習慣。

「營養為最重要的預防醫學」已成現代新概念，翁玉青表示，攝取大量膳食纖維能有效預防糖尿病，對預防冠心病有極高保護效果。

以三高族群為例，建議大量攝取色彩鮮艷的當季時蔬，包含茭白筍、秋葵、黃椒等，還有被喻為「幸福之果」的酪梨，都符合「低GI飲食」原則，更富含大量「抗氧化」物質，有助於打造凍齡人生。

黃詩茜也分享料理小祕訣，夏季炎熱，不妨加入辛香料提味，例如常見於原民料理的「馬告」，帶有柑橘香氣，只須輕輕敲碎，即可加入使用。

精銳建設是台中相當重視美學的建商，總經理特助徐祥勝表示，不只建築求美，社區餐廳委由營養師指導「青壯族」、「過敏族」和「三高族」餐食，讓住戶在家也能煮出青春與活力。幾次講座都互動熱烈。

徐祥勝表示，未來社區供餐標準也會不斷提高，相關飲食資訊，將透過精銳LINE@數位平台發佈。