喝優酪乳防輻射 要選對時間

優酪乳是人們經常飲用的健康奶製品，營養豐富。專家稱它是「21世紀的食品」，是一種功能獨特的營養品，不僅能調節體內微生物的平衡，豐富的維生素B群能防輻射傷害，乳酸與鈣結合，更能促進鈣的吸收。 

優酪乳由純牛奶發酵而成，除保留牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中，乳酸菌還可以產生人體必需的多種維生素，而且乳糖、蛋白質有20%左右被水解成小的分子，脂肪酸含量也比牛奶增加2倍，更容易被消化吸收，各種營養素的利用率得以提高。但你知道一天中不同時間喝優酪乳有不同功效嗎？ 

晚上喝優酪乳最補鈣 

優酪乳中所含的乳酸與鈣結合，更能促進鈣的吸收。中醫建議，要發揮優酪乳補鈣的最大功效，在晚上喝最好。因為晚間12點至凌晨，人體血鈣含量最低，有利於食物中鈣的吸收，同時也是人體內影響鈣吸收的因素較少的時段。 

晚上喝優酪乳，最好在飯後30分鐘至2小時之間效果最佳。想減重的人，可以在晚飯後喝一些低脂優酪乳，除了增加飽腹感，還能減少熱量攝入。 

上班族午後喝優酪乳防輻射 

久坐電腦前工作的上班族，活動量小，又長時間受電磁輻射的威脅，在午飯後2小時左右喝一杯優酪乳，能有效減低輻射的傷害，還可以緩解緊張的心情與工作壓力。 

優酪乳中富含維生素B群，研究指出，維生素B可提高人體抵禦輻射損傷的能力，能減輕輻射損傷，抑制輻射後人體淋巴細胞數目下降。優酪乳中的酪氨酸對於緩解心理壓力過大、高度緊張和焦慮而引發的人體疲憊等也有很大的幫助。 

另外，優酪乳通過產生大量的短鏈脂肪酸，能促進腸道蠕動，並因菌體大量生長改變滲透壓，而防止便祕。喝優酪乳應少量多次，這樣效果更好，還能避免食用過多造成的腸胃不適。◇