真原味? 原味優酪乳含糖量高
消費者常認為原味、白色優酪乳和優格,就是口味無調整、無色素和香料的產品,但真的是無調味嗎?董氏基金會4~5月調查市售23件標榜「原味」的優酪乳和優格,發現額外添加物包含砂糖、蔗糖、香料、奶油、改良澱粉和洋菜,用來增進乳香、黏稠口感,一點也不「原味」。
董氏營養師林彥廷表示,在這波調查中,雖有3項確實無添加糖,但其他20項平均添加糖量仍有4至5克(每100毫升),其中養樂多原味高鈣優酪乳高達9.3克最高,約為2顆方糖,若成人每天攝取熱量為2千大卡,若每天喝逾2.2瓶,糖分攝取即超過一天所需上限25克,其次為植物の優原味優格(8.8克),第三為統一AB乳果(7.9克)。
董氏基金會表示,民眾選購優酪乳等產品前應看清標示,以防吃下過多糖分,增加肥胖、慢性病風險。◇