剩食醜食再利用 社企人用創意改變社會

台灣近年興起一股新興經濟模式「社會企業」，使得企業追求利潤與社會關懷不再是兩條平行線。2014年由行政院頒布社會企業行動方案，訂定該年為「社企元年」，預計2年內能育成100家社會企業，概念逐漸被社會討論、實踐，青年投入企業創新逐年倍增。2家以「剩食」、「醜食」再利用提案的公司，獲得第一屆「社會企業創業提案競賽」特優，主辦方「台灣社會永續發展協會」理事長李恩得表示，希望培養更多社企人，讓社會改變從一個人、一群人開始。

台中市為拓展在地社會企業，由經發局規劃「台中市社會創新產業發展計畫」， 9日與「台灣社會永續發展協會」簽MOU，並頒發創業提案競賽得獎者，鼓勵更多青年投入社會企業，由政府力量過渡到民間自主，讓社會關懷力量得以深耕、永續。

東海大學企管系教授許恩得發起，邀約東大EMBA學界、企業界等組成「台灣社會永續發展協會」，希望運用經營管理理念，結合學術、企業與社會各界資源，扶持青年投入社會企業。首屆提案競賽，以「深耕社區:老貧族照護」、「循環經濟:永續地球資源」為題，共吸引31人參加、16組入選決賽。

「七喜廚房」公司以「醜蔬果物流計畫」獲特優，將以收購產地醜蔬果方式，投入社區免費取用，及推動個人與餐廳響應，初期從收購100~200斤醜蔬果開始，逐步達到500會員及15家餐廳預購數量，就能有獲利空間。

以開發酵素為提案的海洋極品公司經理蔡穎德，將透過收購「農會生產過剩農作物」方式，製作各式酵素原料，投入包括清潔用品的開發，初期希望能收購 300~500噸以上的過剩香蕉，預計3年內達到收購1,000公噸的食材，就能有預期中的利潤，持續永續經營。

經發局長呂耀志指出，過去以NGO組織從事公益，多需要政府長期挹注資源，其公益性與必要性常受到質疑。若能逐漸過渡到社會企業經營模式，從研發、製造到行銷，不用靠外力、政府出錢，將能達到深層轉換社會資源的能量。

立委張廖萬堅出席表示，立法院對社會企業的認定上有多種版本，過去有人主張將社會企業規範於「公司法」之下，但也容易因認知不同造成傷害。台灣推動社會企業以青創為主，希望給予青年更多元的想法與做法，如同許恩得教授提到，未來認證或將以「人」為主體，協助更多「社企人」站起來，就可以幫助更多人，一起改變社會。