百大青農開創養殖品牌 進駐農科拚育種

曾獲選105年百大青農的劉建伸，以循環水及餵養益生菌的獨特養殖方式養殖鱸魚並進行推廣，與妻子王靜儀創立峰漁公司，致力實現友善環境與提供安心食材的理念；14日於屏東農業生物科技園新址舉辦開幕茶會。

33歲的劉建伸是屏東女婿，大學及碩士讀景觀設計，因對水產養殖熱愛，5年前退伍，與妻子王靜儀一起投入養魚；劉建伸從養魚場當學徒、募資、租魚塭、設立養殖公司、開創品牌及推展銷售，目前也與屏東當地水產養殖合作社及產銷班合作聯盟。

劉建伸表示，會選擇養殖鱸魚，是因為觀賞魚門檻高，雖當選過養殖組百大青農，仍感對水產養殖之不足，希望透過與各領域專家學者合作來提升自己在養殖上的經驗，並以技術轉移、產學合作、計畫提擬的方式來加速水產養殖短期目標的實現。

劉建伸從事鱸魚和吳郭魚魚苗養殖，提供漁民養成成魚，利用循環水並自製活菌營養劑，提供魚苗完整的營養來源，減少使用抗生素，未來將朝向完全無毒養殖。

劉建伸與王靜儀夫妻倆也招募屏東在地7、8年級擁有共同理念之青年夥伴一起加入，並正式進駐屏東縣農業生技園區，除持續提升水產品品質與創新商品外，更力拚水產養殖前端育種繁養殖研發，期望為台灣漁業養殖種原未來盡一份心力。

屏縣府農業處表示，峰漁公司目前使用益生菌添加於飼料中增加魚體品質，進而提升產品價值並取得產銷履歷認證、並積極投入永續養殖育種計畫，以保護種原及提供穩定種苗為中長期目標，也發揮年輕人的創意開發水草培養技術並製成文創商品，相當吸睛，有望成為下一個屏東青創之星。◇