外敷保養 馬鈴薯汁美白淡斑

新鮮馬鈴薯汁液直接塗敷於臉部，增白作用十分顯著。炎熱的夏日被晒傷、晒黑的皮膚使用馬鈴薯汁後，對清除色斑效果明顯，而且沒有副作用。馬鈴薯對眼周皮膚也有顯著的美顏效果，將熟馬鈴薯切片，貼在眼睛上，能減輕下眼袋的浮腫。

年輕人皮膚油脂分泌旺盛，常受青春痘、痤瘡困擾，用棉花沾新鮮馬鈴薯汁塗抹患處可以解決這個問題。

馬鈴薯除外敷能美膚外，用吃的也有效果。馬鈴薯是一種鹼性蔬菜，有助於體內酸鹼平衡，中和體內的酸性物質，從而起到美容、抗衰老的作用。

發芽馬鈴薯具毒性
馬鈴薯以含有大量茄鹼和卡茄鹼著稱，兩種都是帶苦味的有毒生物鹼。發芽的馬鈴薯芽眼四周和見光變綠部位，茄鹼含量可高達每公斤5克，因此食用可能中毒。

從外觀上看到泛綠就是生物鹼含量超乎尋常的跡象。帶綠色的馬鈴薯去皮時要削得更深，或乾脆整顆丟棄，很苦的就別吃了。

中毒症狀
發芽馬鈴薯中毒後半小時至3小時即可使患者有咽喉抓癢及燒灼感，或上腹部有燒灼感及疼痛，其後出現胃腸炎症狀，劇烈吐瀉，可導致脫水，血壓下降，非常危險。馬鈴薯應貯藏在低溫、無直射陽光照射的場所，以防發芽。

與馬鈴薯相剋的食物

與香蕉同食面部會生斑。與番茄同食，會在人體胃腸中產生大量的鹽酸，因而產生不溶於水的沉澱，導致食慾不佳，消化不良。

柿子與馬鈴薯、番茄同食，在胃酸的作用下會產生沉澱，既難以消化，又不易排出。石榴與馬鈴薯同食會引起中毒，可以用韭菜水解毒。◇