【文人茶趣】陸游的一生茶緣

中國古代有很多文人名士喜歡品茗之道，他們之間時常以茶會友，茶助詩興，這種風尚自唐朝以來越加興盛。宋代詩人陸游就是一位嗜茶詩人，他詩詞皆精，與范成大、楊萬里、尤袤並稱「南宋四大詩家」。《陸游全集》中，有關茶事的詩詞多達三百二十首，是歷代寫茶詩、茶詞最多的詩人之一。

陸游出生於茶鄉山陰（今浙江紹興），字務觀，號放翁。當時正是金人入侵，宋朝喪失大片土地，陸游不忘國恥，一直希望能夠「上馬擊狂胡，下馬草軍書」，直到晚年矢志不渝，寫下「王師北定中原日，家祭無忘告乃翁」的名句。只可惜他一生仕途坎坷，一直難展宏圖。

不過，陸游嗜茶的個性並沒有因為仕途不順而有所改變，家居時「眼明身健何妨老，飯白茶甘不覺貧」；外出時則「茶灶筆床猶自隨」。由於一生輾轉福州、鎮江，後又入蜀、赴贛，倒是有機會品鑒天下名茶，寫下眾多茶詩、茶文。

陸游在四川時，有機會品嘗到號稱天下第一的「蒙山茶」，寫下「飯囊酒甕紛紛是，誰賞蒙山紫筍香。」

他認為福建的「壑源春」茶對醒酒頗為有效，即「遙想解酲須底物，隆興第一壑源春。」

由於出生茶鄉，當然更鍾情於紹興的名茶「日鑄茶」，「日鑄茶」在當時是貢茶，烹煮十分講究，所謂「囊中日鑄傳天下，不是名泉不合嘗。」

此外，陸游精通烹茶之道，經常親自烹煮香茗，並寫下詩文記錄當時心情，如「歸來何事添幽致，小灶燈前自煮茶。」「名泉不負吾兒意，一掬丁坑手自煎。」「雪液清甘漲井泉，自攜茶灶就烹煎。」等，不失為一種怡然自得的樂趣。

陸游五十多歲時，被任命為福建路平茶公事，福建武夷山是出了名的產茶之地，陸游更是遍嘗武夷、福建名茶，並遊歷峨嵋、顧渚等地，同時深讀陸羽《茶經》，鑽研品茶之道，留下很多絕妙的詠茶詩句。

他稱讚「建溪官茶天下絕」和「隆興第一壑源春」，以及「釵頭玉茗妙天下，瓊花一樹真虛名。」對福建的北苑茶、武夷茶、壑源春和其他新茶，以及各地清泉皆有品鑒。

陸游一生嗜茶，生於茶鄉，出任茶官，晚年又隱居茶鄉，可以說與茶有不解之緣，而他所流傳下來的數百首關於茶的詩文，被認為是陸羽《茶經》之續也不為過，正所謂「遙遙桑苧家風在，重補茶經又一篇。」◇