中秋烤肉腹瀉大增 疾管署籲注意衛生

每年中秋節前後，因腸胃不適就醫的民眾大增，根據衛福部疾管署監測資料顯示，近4週急診腹瀉每萬人口就診率緩升，但0~6歲年齡層幼童上升較明顯，可能感染病原主要為輪狀病毒與沙門氏菌。疾管署呼籲，勤洗手、生熟食分開處理、食物烹熟再下肚」等，以避免腸道傳染病或發生群聚感染事件的風險。

依據疾管署資料顯示，近4週全國急診腹瀉每萬人口就診率分別為2.40、2.55、2.38、2.43緩升，但0~6歲年齡層幼童上升較為明顯，實驗室監測資料顯示，可能感染病原主要為輪狀病毒與沙門氏菌。

疾管署說，往年的監測資料顯示，每到中秋假期，全國急診腹瀉就診病例百分比與就診人次，都呈現明顯上升，以2013~2015年為例，中秋節當週全國急診腹瀉就診人次各為6,289、6,627及9,238，均較當年中秋節前一週人次各為4,902、4,475及5,926明顯增加，年齡層來看，除65歲以上長者上升幅度較小外，其餘各年齡層均明顯上升，民眾須提高警覺。

疾管署表示，若食材不新鮮、未低溫存放過久或未澈底烹熟再食用，將容易造成腹瀉等腸道傳染病。食用未充分加熱的蛋類，可能會有沙門氏菌感染的風險；生食受汙染水域生產的貝類，因貝類具有濃縮水中病原物質的特性，容易感染到多種致病原。

疾管署呼籲，連續假期期間，聚餐烹調應確保食材新鮮、生熟食分開處理、避免食用未充分加熱的食材，並落實正確勤洗手，愉快度假不鬧肚子。