抓住暑假的尾巴 家庭歡樂時光 水果奶昔

夏陽帶來色彩繽紛的各類水果，不管是本地的或是進口的，都在水果攤上爭豔奪目，向著來往的過客招手。

家長們，快抓住暑假的親子時光，和子女們一起動手準備豐盛、營養的早餐遊戲；兒女們也可趁機感謝父母平日辛勞，為父母做一份簡單而健康的一餐吧！

兩片奶油吐司，再煎個蛋，加上一杯專為父母親特別調做的美味健康的水果奶昔。這水果奶昔可是簡單又容易成功的早餐選擇，因為奶昔裡的材料，除了超級水果藍莓、有益的牛奶和起士外，便是爸媽們最喜歡的水果！不管是芒果、荔枝、香蕉、木瓜、鳳梨，只要分量均勻，那杯香甜的奶昔，保證幼滑可口之至。

如果孩子還小，爸爸、媽媽也不妨跟孩子一起製作水果奶昔，享受親子下廚之樂。早晨時，一家人圍坐著吃著孩子們親手做的早餐，是美好一天的歡欣開始。

藍莓奶昔食譜

（2~3 人分量）

新鮮藍莓一杯

切粒芒果或木瓜一杯（預先放進冰箱冷凍之）

8~10顆荔枝（或龍眼、鳳梨）

鮮奶10oz

香草起士一杯

做法：將所有材料放於攪拌機中打成漿液狀便可。

新鮮水果帶來的是難以替代的味蕾享受，無奈因是大自然所賜予的當季食品，季節過後便得等候下一季的來臨才可再享。因此除了新鮮水果，也可選用存放方便和隨時可以吃得到的罐頭水果，一樣非常美味，配與鮮果製做，可達異曲同工之妙。這一個「藍莓奶昔」食譜中，罐頭與新鮮水果和藍莓同樣是靈魂呢！

這含豐富維生素C的美味奶昔不單可以做早餐、冷飲，還可以多下起士、外加一兩片餅乾，當作飯後甜品！對藍莓的興趣不過爾爾的話，歡迎以其他的莓果或別的水果，如葡萄、杏桃，甚至火龍果等代替。◇