調查：小學生愛的早餐 前3名好油

根據教育部統計，民國103年國小學童過重及肥胖比例已達29%，將近每3名學童即有1人過重或肥胖。小學生早餐最愛吃什麼？台北市衛生局內湖區健康服務中心今年進行康寧國小四年級小朋友早餐習慣調查發現，前3名，分別為飯糰、高麗菜水煎包及炸雞漢堡，都是屬於高油脂食物。

內湖健康服務中心主任紀玉秋說，今年調查康寧國小四年級學童的早餐習慣，學童最愛吃的早餐前3名為水煎包、飯糰及炸雞漢堡，且學童過重及肥胖的比例為28.3%。

內湖國泰診所營養師張斯蘭說，這些都是高油脂的早餐，以炸雞漢堡為例，脂肪提供熱量比例就高達48.2%，182公克就有560大卡，不符合學童成長所需的健康早餐。

她建議，早餐內容可以選擇蔬菜、全穀類、新鮮肉片，如蔬菜玉米蛋吐司，飲料選擇鮮奶或無糖豆漿，避免含糖飲料或加工食品，學童的口味習慣是逐漸養成的，從小養成良好的飲食習慣及健康飲食觀念，有助增進學童的營養均衡，提升學習效果。◇