最應避免入口的十種食品成分
按：本文作者德里克‧亨利為健康導師、健康網站Healing the Body創建者，本文原刊該網站，授權由英文大紀元轉載。
還記得媽媽每天做的新鮮食物嗎？除了有益健康的成分外沒有其它。你從來都不需要閱讀標籤、學著唸那些成分，因為媽媽菜餚中的成分不是在實驗室裡製成的。好吧，至少我們還擁有回憶。眼下，我們則需要避免以下人工成分的食品。
應避免食用的主要成分
加工食品中發現的很多討厭成分都與延長保質期和調味有關，這些成分成了真材實料的替代品，還申請專利。食品企業最大的考慮是利潤，即便付出健康的代價也在所不惜。我們也可以指責政府對某些農產品（如玉米）進行補貼，使其產量過剩，不得不發明新的辦法來加以利用。
無論如何，我都要建議你儘量少食用以下這些成分。其中一些具有欺詐性，但還持續用在食品加工行業中，表明還在被我們繼續食用。不吃這類產品而選擇健康食品，是您為健康投下的一票。
1. 高果糖玉米糖漿（HFCS）
人們攝入高果糖玉米糖漿的最經常途徑是飲用果汁、汽水和食用甜點。（Tim Boyle/Getty Images）
幾乎所有的加工食品都會用到這種原料，最常見的是果汁、汽水和甜點。它被稱作導致肥胖和肝損害的毒藥。其製成過程完全是非天然的，使之含有重金屬成分，還會讓血糖指標失控。
2. 谷氨酸鈉（MSG，即味精）
多種食品都會使用這種「增味劑」，通常以自溶酵母、酵母提取物、水解植物蛋白、水解蛋白、煙香（flavor）、香料和許多其它名目出現。味精是一種神經毒素，應不惜一切代價避免食用。
3..阿斯巴甜（Aspartame，人造甜味劑）
這種原料因用在低糖（或無糖）汽水（diet soda）中而著名，而這種化學甜味劑（代糖）是如此致命，應該被視為毒藥。據說分解後它會變成其它一些成分如甲醛和木醇。任何聲稱是零熱量的人工甜味劑，除了天然提煉的甜菊糖之外，都應儘量少吃，除�.阿斯巴甜之外還有三氯蔗糖（TGS，俗稱蔗糖素/Splenda）、纖而樂（Sweet N’Low，糖精或甜蜜素製成）和阿米諾甜（AminoSweet，又譯氨基甜，用阿斯巴甜製成）等。無脂肪食品中也普遍有這種成分。
4. 氫化油（Hydrogenated Oils）
植脂末（奶精）中含有氫化豆油，有害心血管健康。（BrokenSphere/Wikimedia Commons）
氫化油別稱植脂末、起酥油、麥淇淋等，各種零食和預製食品中都有發現。氫化油的加工過程很複雜，最終會變成從塑料分離出來的一個分子（只需一個步驟它就會變成塑料）。氫化油對心血管系統非常有害，應完全禁食。
5. 大豆分離蛋白（Soy Protein Isolate）
大豆分離蛋白見於蛋白棒、蛋白質奶昔等，屬轉基因（GM）食品，非常難消化，且干擾人體荷爾蒙分泌，不啻是一場噩夢。吃大豆應該只選有機、非轉基因和發酵狀態的豆製品。
6. 亞硝酸鈉（Sodium Nitrite）
熟肉製品（包括熱狗）中常用的防腐劑和著色劑，不但致癌，而且是致命的毒素。要特別留意豬肉製品。
7. 加工白糖
這種成分讓大眾為之困擾，白糖多吃會致癌，使血糖水飆高、加重念珠菌患感染，導致其它多種疾病。
8. 強化麵粉（Enriched flour）
強化的意思就是精製添加營養，諷刺的是，它先是被剝離所有的營養成分，之後有些成分又被「添加」進去。它對人體的影響和加工白糖類似。
強化麵粉是麵包和穀類食品的主要成分。（Tim Boyle/Getty Images）
9. 轉基因（基因改造）食品
經過相關企業的成功遊說，美國至今未要求在食品配料中標明轉基因成分。如果你看到食品配料中有玉米、大豆或油菜籽，且未標明是有機或非轉基因，它們就是轉基因作物。轉基因食品對健康有多種不利影響，目前還未完全研究清楚。
10. 麥芽糊精（Maltodextrin）
麥芽糊精是升糖指數最高的糖，高達150（高果糖玉米糖漿為87）。它通常用作食品的「填料」，在包括湯料、調味料在內眾多加工食品中都能找到。
小結
還有很多其它成分可以進入「前十」，但以上十種是生活中最常見的。購買食品時看標籤，避免它們進入人體，是防老防病的必要舉措。
還記得媽媽每天做的新鮮食物嗎？除了有益健康的成分外沒有其它。你從來都不需要閱讀標籤、學著唸那些成分，因為媽媽菜餚中的成分不是在實驗室裡製成的。好吧，至少我們還擁有回憶。眼下，我們則需要避免以下人工成分的食品。
應避免食用的主要成分
加工食品中發現的很多討厭成分都與延長保質期和調味有關，這些成分成了真材實料的替代品，還申請專利。食品企業最大的考慮是利潤，即便付出健康的代價也在所不惜。我們也可以指責政府對某些農產品（如玉米）進行補貼，使其產量過剩，不得不發明新的辦法來加以利用。
無論如何，我都要建議你儘量少食用以下這些成分。其中一些具有欺詐性，但還持續用在食品加工行業中，表明還在被我們繼續食用。不吃這類產品而選擇健康食品，是您為健康投下的一票。
1. 高果糖玉米糖漿（HFCS）
人們攝入高果糖玉米糖漿的最經常途徑是飲用果汁、汽水和食用甜點。（Tim Boyle/Getty Images）幾乎所有的加工食品都會用到這種原料，最常見的是果汁、汽水和甜點。它被稱作導致肥胖和肝損害的毒藥。其製成過程完全是非天然的，使之含有重金屬成分，還會讓血糖指標失控。
2. 谷氨酸鈉（MSG，即味精）
多種食品都會使用這種「增味劑」，通常以自溶酵母、酵母提取物、水解植物蛋白、水解蛋白、煙香（flavor）、香料和許多其它名目出現。味精是一種神經毒素，應不惜一切代價避免食用。
3..阿斯巴甜（Aspartame，人造甜味劑）
這種原料因用在低糖（或無糖）汽水（diet soda）中而著名，而這種化學甜味劑（代糖）是如此致命，應該被視為毒藥。據說分解後它會變成其它一些成分如甲醛和木醇。任何聲稱是零熱量的人工甜味劑，除了天然提煉的甜菊糖之外，都應儘量少吃，除�.阿斯巴甜之外還有三氯蔗糖（TGS，俗稱蔗糖素/Splenda）、纖而樂（Sweet N’Low，糖精或甜蜜素製成）和阿米諾甜（AminoSweet，又譯氨基甜，用阿斯巴甜製成）等。無脂肪食品中也普遍有這種成分。
4. 氫化油（Hydrogenated Oils）
植脂末（奶精）中含有氫化豆油，有害心血管健康。（BrokenSphere/Wikimedia Commons）氫化油別稱植脂末、起酥油、麥淇淋等，各種零食和預製食品中都有發現。氫化油的加工過程很複雜，最終會變成從塑料分離出來的一個分子（只需一個步驟它就會變成塑料）。氫化油對心血管系統非常有害，應完全禁食。
5. 大豆分離蛋白（Soy Protein Isolate）
大豆分離蛋白見於蛋白棒、蛋白質奶昔等，屬轉基因（GM）食品，非常難消化，且干擾人體荷爾蒙分泌，不啻是一場噩夢。吃大豆應該只選有機、非轉基因和發酵狀態的豆製品。
6. 亞硝酸鈉（Sodium Nitrite）
熟肉製品（包括熱狗）中常用的防腐劑和著色劑，不但致癌，而且是致命的毒素。要特別留意豬肉製品。
7. 加工白糖
這種成分讓大眾為之困擾，白糖多吃會致癌，使血糖水飆高、加重念珠菌患感染，導致其它多種疾病。
8. 強化麵粉（Enriched flour）
強化的意思就是精製添加營養，諷刺的是，它先是被剝離所有的營養成分，之後有些成分又被「添加」進去。它對人體的影響和加工白糖類似。
強化麵粉是麵包和穀類食品的主要成分。（Tim Boyle/Getty Images）9. 轉基因（基因改造）食品
經過相關企業的成功遊說，美國至今未要求在食品配料中標明轉基因成分。如果你看到食品配料中有玉米、大豆或油菜籽，且未標明是有機或非轉基因，它們就是轉基因作物。轉基因食品對健康有多種不利影響，目前還未完全研究清楚。
10. 麥芽糊精（Maltodextrin）
麥芽糊精是升糖指數最高的糖，高達150（高果糖玉米糖漿為87）。它通常用作食品的「填料」，在包括湯料、調味料在內眾多加工食品中都能找到。
小結
還有很多其它成分可以進入「前十」，但以上十種是生活中最常見的。購買食品時看標籤，避免它們進入人體，是防老防病的必要舉措。
