【神奇食癒力】紓壓
這樣吃，美味又舒壓！你一定要知道！
好發時間：忙碌過度，很久沒休息的時候
好發族群：壓力大者
靈芝、銀耳、櫻桃有效治神經衰弱。
夜夜失眠、精神不好等神經衰弱的症狀，若沒有積極治療，長年累積下來，對精神有很大的負面影響。
（Fotolia）【老中醫這樣做】
靈芝、銀耳、櫻桃等食物都有補腎、健腦、益肺、養胃的功效，所以對於治療神經衰弱有非常好的療效。
靈芝從古至今一直被認為是吉祥、富貴、美好的象徵，被人們稱為仙草。中醫一直將這種藥物視為滋補壯陽、固本扶正的珍貴藥物，其對於治療精神衰退、心悸怔忡、頭暈失眠都有很好的療效，長期服用還可以治療慢性肝炎、胃潰瘍、咳嗽等病症。
櫻桃含有大量的鐵。鐵是人體血液的重要組成部分，因此多吃櫻桃可以抗貧血，促進血紅素生成，讓腦部血液循環更加暢通，從而消除腦部的精神壓力，成為對抗神經衰弱的良藥。長期在電腦前工作的人，多吃一些櫻桃可以有效消除疲勞、改善睡眠品質。
將這三種食材放在一起，能夠治療，因長期神經衰弱而造成的頭暈頭痛、失眠多夢等症狀。加入水蜜桃，口感更加鮮美。
此外，靈芝還能調節人體自身的免疫力，有效對抗腫瘤，並增加患者對抗癌症的能力，是人體最佳的調節器。因為靈芝可以促進身體中白血球的生成，有效地吞噬身體中的有毒物質，防止癌細胞病變。
靈芝對人體也沒有任何的副作用，因為是天然補品，沒有毒素，這是其他抗腫瘤藥物比不上的地方。
【老祖宗的智慧】
（Fotolia）靈芝可以促進身體中白血球的生成，有效地吞噬身體中的有毒物質，防止癌細胞病變。對人體也沒有任何的副作用，這是其他抗腫瘤藥物比不上的地方。
【食膳療癒力】
靈芝銀耳湯
食材：靈芝十克、銀耳二十克、冰糖兩百五十克、櫻桃二十顆、水蜜桃兩個、雞蛋一個。
做法：
將靈芝清洗乾淨，切成薄片，然後放入鍋中，加入適量的水，用小火慢蒸後，將汁取出來、殘渣倒掉。
接著將銀耳放進熱水中浸泡半小時，將根腳處的雜質折掉，再放進溫水中浸泡，直至銀耳脹開。將櫻桃和水蜜桃中的核去掉，果肉切成片狀後放進鍋中，加入適量的清水，並放進冰糖。
將雞蛋的蛋黃去掉，留下蛋清攪拌均勻，待冰糖完全融化後放進鍋中，等到糖水的泡沫完全浮出水面，用湯勺將泡沫撈出來倒掉，再將剩下的全部盛出來放進碗裡，用濕布將碗口蓋住，放在蒸籠上蒸兩個小時即可。每天吃一次或是一個星期四次都可以。
──摘編自《13億華人瘋傳神奇食癒力：101道中醫養生營養療法》，博思智庫出版
