親近土地融入自然 劉建湘覓得桃花源

12年前，劉建湘找到了人生中的桃花源，在沈永裕、董瑞芳夫婦投入近30年歲月打造的藏機閣安居樂活村工作、生活，他學會親近土地、融入自然，跟著老農隨季節循環而耕種，當個稱職的農夫，也學會採蜂蜜只採一半，另一半還給辛勤工作的蜜蜂，還學會讓茶樹慢慢長高、慢慢採摘。

藏機閣3公頃半的園區，九成以上仍維持原始山林，12年來，劉建湘和志同道合的夥伴們種菜、釀醋、採山筍、收野蜜、採野茶，自給自足，他心滿意足地說：「我們只是想找回舊時代的生活，那種健康、單純、順應自然規律過日子的方式。」

劉建湘學著做一個尊重自然的農夫，吃的是新鮮、在地、當季的食物，透過簡易的烹調，就能吃出能量與營養；洗澡則是親自生火，以枯枝當柴薪能感受特有的清香與暖意；用山泉水沖泡的野生紅茶，更有來自大自然特有的甘甜。

藏機閣安居樂活村。（劉建湘提供）

順應大自然 做稱職農夫

從美商電梯保養技術員轉換人生跑道後，劉建湘來到藏機閣安居樂活村，重新學習當一個稱職的農夫。「正月種薑、二月種芋」在老農的腦子裡根深蒂固，那正是自然運行的規律，他從老農的身上學到他們畢生積累的經驗和智慧，他發現，跟著老農的腳步耕作起來就很順。

一個都市人初到山中學習務農並不容易，草割完不久，又會長回原來的樣子，劉建湘說，都市人把土地用厚厚的水泥封上最省事，永遠不必再為除不盡的雜草煩惱了，「但在這裡，『草』天經地義就是安居樂活村的一分子。」

剛來時他覺得割草實在很累人，但看到70歲的農夫割草時，就像在創作藝術般那麼不疾不徐，他才赫然發現，原來是自己太急躁了，還沒融入這塊土地，等到發現自己的心態不對後，他對自己說，割草就是要跟著大自然的規律運行，周而復始，永遠沒有停止的一天。

在藏機閣安居樂活村種植作物的農地是配角，廣大的草地反而是主角。（劉建湘提供）

劉建湘領悟，「自然」就是做完了之後，就知道什麼時候要再做同樣的工作，所以當他看到老農們到了7、80歲還做得那麼自然、健康，他體會到：「人生就要這樣，永遠沒有『退休』兩字。」他想，以後也不必退休了，而且會越做越輕鬆；有人之所以會越做越累，說白了，就是在反抗大自然。

人口稀少的埔里鎮成功里，家家戶戶都有自己的菜圃，更有大片任其荒蕪的土地，外人都會覺得好可惜，但是老農認為應該「量力而為」，耕耘自己能力範圍的土地，就是盡了自己的本分，超出能力範圍的、做不了的，就讓它荒蕪吧！總比鋪上水泥斷了後人復耕的路更好。

藏機閣採多元種植，這個種一點，那樣種一些，結果「招蜂引蝶」，變成很豐富的生態環境；而且劉建湘不喜歡種外來種或改良種，因為他曾種香水檸檬，結果一年就死了，後來改種的土檸檬就越來越健康，他發現，「要順著」這塊土地的物種耕種。 

劉建湘在藏機閣安居樂活村找到了人生中的桃花源。（劉建湘提供）

現在的養蜂人家把蜜蜂當工人，但是在以前，人類是把蜜蜂當朋友般對待，劉建湘說，他只是營造一個有蜜源的生態環境，蜜蜂就自然地回來了。而且專門為牠們精心打造的木頭房子，卻不見得會受青睞，牠們還是比較喜歡原來的石頭房子。

劉建湘曾到農改場上課，知道蜂農工作是為了賺錢，但在藏機閣養蜂則是為了融入自然；採蜜的時候，他一定會留下一半還給蜜蜂，儘管每年只有6、7斤的收成量，但也正因為取得少，也就不會造成蜜蜂過多的負擔。

劉建湘為蜜蜂精心打造的木頭房子，但牠們似乎還是比較喜歡原來的石頭房子。（劉建湘提供）

任由茶樹長 慢採天地茶

「只要茶葉，不管茶樹。」劉建湘感慨地說，現在的人多把每棵茶樹都修剪得矮矮的，只為了方便採摘、減少成本，尤其是紅茶，如果看重的是產量就不能讓它長高。「但茶樹是要長高的。」

他說，採茶工難請幾乎是所有茶農最苦惱的事，因此為了配合採茶班的作業，必須趁著早上採、快快採，對採茶工和茶農才合乎經濟效益。而且怕請不到工人，錯過排定的時間就不行，所以不管好壞一齊採。

而在安居樂活村，則放任野生茶樹慢慢長，他慢慢採。劉建湘每隔10天採一次茶，分批採、慢慢採，而且「趕在午時採」，顛覆一般人的觀念。他說，讓茶葉上的露水在樹上自然晾乾再採摘，才是合乎自然的作法，所以中午採的茶就是「溶入天地的茶」，僅有的個位數產量也更顯得珍貴。

劉建湘（左）和藏機閣的夥伴們採午時茶。（劉建湘提供）

首批新筍 山豬猴子先享用

與大自然和平共處，不僅是植物，劉建湘表示，大自然是山豬、猴子等野生動物原有的生活領域，如果人類把當季的竹筍都取走，牠們就要餓肚子了，所以每年第一批新筍，安居樂活村都會先讓山豬和猴子們先享用；等第二批竹筍開始生長時，他才會放狗到竹林裡，請山豬、猴子們離開另找食物。

營造人蝶安居樂活環境

劉建湘不只是勤勞耕種的農夫，也是好學的蝴蝶生態解說員，在藏機閣耕耘10年後，他興起進修的念頭，2013年8月，他第一次參加新故鄉文教基金會的培訓課程，成為一位蝴蝶生態解說員。

劉建湘（右2）不只是勤勞耕種的農夫，也是好學的蝴蝶生態解說員。（紙教堂提供）

山豬、台灣獼猴、穿山甲一直都是園區的常客，但蝴蝶以前並沒有特別獲得劉建湘的青睞，也因為不懂，他常將細葉饅頭果、火炭母草等蝴蝶食草當成雜草砍光光，現在才曉得要保留，而蜜源植物也摒棄外來的馬纓丹，以改種本土花卉為主。

因為劉建湘跨出這一步，蝴蝶漸漸成為藏機閣重要的特色物種，同時讓棲地營造也成為園區農事體驗的一環。秉持著「蝴蝶自在飛舞的環境，人類也可以在其中快樂生活」的信念，劉建湘與藏機閣的夥伴們，持續深耕蝴蝶棲地營造，與蝴蝶共享這片安居樂活的環境。◇

劉建湘割草會特別留意細葉饅頭果，進而收穫三線蝶。（紙教堂提供）