北市抽驗飲冰品 4件大腸桿菌超標

台北市衛生局8日公布第一波散裝飲冰品及配料抽驗結果，一共抽驗181件，包括142件飲料、冰品、冰塊及39件配料。其中4件經初、複驗結果仍不符衛生標準，包括迷客夏的冬瓜青茶、鮮芋仙微風店的粉條冰和芋圓3號，以及花姊義式坊的「招牌奶茶」，大腸桿菌及生菌數都超標，不符規定業者依法最高可罰300萬元。

花姊義式坊業者回應，衛生局來抽檢時正好製冰機故障，跟衛生局反映後仍抽檢。現在製冰機已修好，也清潔乾淨了。迷客夏解釋，一直以來都有做環境設備清潔，但肉眼看不出細菌，為確保衛生安全，將購買日本食品級滅菌系統加強管理。

針對衛生局抽檢鮮芋仙微風店2樣冰品不合格，鮮芋仙公關總監賴姵瑩表示，深感抱歉！總部經了解後研判是店員沒落實清潔洗手所致，該店員工沒照門市標準流程落實執行，未來會更嚴格要求店舖每位員工澈底落實衛生清潔動作 。

台北市衛生局表示，大腸桿菌群常被用來作為監測食品是否遭受汙染，食品中檢出大腸桿菌群過多，雖不至於直接致病，卻顯示該產品衛生不良。

北市抽驗粽子 5件不合格

此外因應端午節將至，衛生局抽驗各式粽子、餡料及粽葉等相關產品，總計抽樣100件，檢驗結果共5件食材品質不符規定。台北市衛生局要求販售業者下架回收，來源廠商屬外縣市者，已移請所轄衛生局處辦。

不合規定的包括，環南素食大批發販售的淡榨菜絲驗出漂白劑超標；一甲子餐飲販售的蒜蓉醬檢出防腐劑超標；蔬果行販售的「味付淡榨菜」的防腐劑、漂白劑均超標；古厝小吃店的素粽驗出苯甲酸，以及糧茂食品行的淡榨菜絲漂白劑也超標。

防腐劑苯甲酸俗稱安息香酸，己二烯酸又名山梨酸，如過量食用可能會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐之現象。漂白劑二氧化硫若食入過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀，尤其是氣喘病的患者，食用含有超量亞硫酸鹽的食物，可能會產生過敏反應，引發哮喘與呼吸困難。◇