3D也能列印食物 太空人或有新選擇

3D列印技術的發展不斷推陳出新，除了已經應用在服飾、車子、建築等方面，有些商家也推出了3D食物印表機。只要把不同食材放進所謂的「墨水匣」，然後按下按鍵，就可以「印」出食物，挑戰人類的傳統食物製造方式。

一般的彩色雷射印表機有許多不同顏色的墨水匣，3D食物印表機就是把這些原本注入的彩色墨水，換成各種食材泥。然後，3D食物印表機就會按照程式設定，將食物「印」出來。食材可由操作者全程控制。

愛爾蘭都柏林一個3D科技展上，展示了3D印表機印出來的餅乾。西班牙業者Natural Machines的公司開發的3D印表機Foodini，可以列印出麵包、餅乾、漢堡、義大利餃、披薩及各式餅乾，或是馬卡龍等小甜點。Natural Machines稱Foodini是全球首款真正的食物印表機，可列印鹹的與甜的食物。

美國太空總署（NASA）最近也在研究利用3D食物印表機，讓太空人丟掉太空包食物。按照設計，只要選好食譜，食材就會自動和油水混合，然後加熱、並噴到一個已經預熱的底座上，接下來就是一層一層按照程式印出食物的形狀。位於地球上的家人也可以透過網路把家常菜的食譜輸入3D食物印表機，讓太空人在遙遠的外太空，吃到家鄉的味道。◇