小籠包新吃法

文/陳淵燦

 郁兒4歲時,有一天媽媽帶她回嘉義外婆家。當天外婆正好僱工將廚房改建到後方空地上;大人既要招呼木工,又要看他們的工作,忙裡忙外,沒時間燒菜做飯,一家人只得臨時買幾籠小籠包回來充飢。

外婆把小籠包放在餐桌上,告訴她大人正忙,要她一個人先吃。不久,阿嬤有了空閒,回到屋裡來看個究竟。只聽她告訴外婆說:「這個小籠包很好吃呢!」

阿嬤一看,盤子裡有4個小籠包肉餡被吃了,只留下4個空小籠包皮,依然擱在盤子裡。她說好吃的正是被吃下肚子裡的肉餡兒。

縱然是因美味而馳譽國際的鼎泰豐小籠包,只要落在她手上,也會有這般的下場。想想,那些擁有頂級手藝的小籠包師傅們若知此,也只能啼笑皆非了!◇

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