食安GHP 餐飲業逾萬家評核優良
衛福部食品藥物管理署推動實施GHP餐飲衛生分級評核制度,從99年開始至今邁向第五年,通過評核的優良餐飲業今年累計將超過一萬家。食藥署鼓勵民眾多挑選經評核為「優」或「良」的餐飲業,共同打造更衛生安全的飲食環境,擦亮台灣美食之名!
衛福部食藥署食品組長潘志寬表示,地方衛生局公布通過餐飲衛生分級評核的商家,並授予「優」或「良」標章。民國99年推動至今已有逾萬家通過評核。大多是觀光飯店或宴會餐廳,但其實只要領有登記證照,自助餐、美食街小型餐飲店、速食店、攤販,或是大賣場或超商的熱食區,都可參加評核。
食藥署表示,評核小組針對餐廳的作業場所、員工個人衛生、廁所衛生與用餐環境進行現場評鑑,業者獲得標章的有效期限只有2年,地方衛生單位將再定期查核。◇