小心！　避開催肥的夏季食品

有些夏季食物，您可能以爲它無傷大雅，但實際上卻包含了您想像不到的高卡路里和高脂肪。以下特別摘錄來自健康網站（health.com）、醫療網站（WebMD）和《預防雜誌》的建議，希望讀者不要落入熱量陷阱中而不自覺。

錯誤的解渴飲料

檸檬水、奶茶、冰沙、冰咖啡飲品等飲料，往往都是人們夏季想喝的。但每一樣都含有大量的卡路里。

鮮榨檸檬汁聽起來清爽而健康。但是可别上這個當，因為它是白糖水加了點鮮榨檸檬。一杯16盎司檸檬水將提供200~250卡路里的熱量。不妨加檸檬片在要喝的水裡，再放點糖，這樣它的熱量是在0~30卡路里之間。也可將少許無糖飲料加到您的礦泉水瓶，這樣每次只會添加最多5卡路里的熱量，既保健，又不缺口味。

在嘗試冰凍的飲料時請小心，一個16盎司的草莓冰沙和一個中型香草混合咖啡飲料，大約是300卡路里的熱量。不妨找健康的有味道的飲料作為替代。或水裡添加一小枝新鮮的薄荷、檸檬、柳橙、萊姆或應時水果，如桃子、新鮮磨碎的生薑，或者有機柑橘的果皮。

小盤零食

參加茶會或派對時，自助式餐桌上供給大量的美味小吃。如果您邊吃邊聊，您會不自覺吃過頭。20塊洋芋片大約有200卡路里的熱量，半杯（4盎司）的乾烤鹹花生是427卡路里的熱量。更何況那些零食讓您容易口渴，導致您喝更多的雞尾酒。不妨堅持吃10塊洋芋片（100卡路里）或20顆花生（117卡路里）。

馬鈴薯沙拉加蛋黃醬

馬鈴薯沙拉是整個夏天的午餐和野餐主食，蛋黃醬讓它味道更好。不幸的是，蛋黃醬每杯有超過20克的脂肪而其熱量是350卡路里。不妨改用低脂蛋黃醬或橄欖油，代替對心臟有害的不飽和脂肪。

油炸食品

大多數的人愛吃油炸食品，特别是在夜市或宵夜時最受歡迎，壊處是油炸食品的熱量超負荷。以下的食物，您最好别吃：

＊油條：油炸的麵粉、奶油、起酥油和糖，您一年吃一次或兩次無妨。但請記住，油炸及麵糊的油炸食品是轉化脂肪最好的來源之一。雖然轉化脂肪味道好，但它會導致壞的膽固醇形成而好的膽固醇降低。

＊炸洋蔥圈：炸洋蔥圈聽起來不像最糟糕的健康選擇，一旦洋蔥圈蘸上麵粉和雞蛋，扔進一個油炸鍋，然後加鹽，就會带來飲食上的災難。一份5盎司的炸洋蔥圈大約有470卡路里的熱量。不妨用洋蔥圈蘸上蛋清和碎乾酪，全麥麵粉和麵包屑的麵糊，再噴點烹飪油，放在450度的烤箱裡烤約15分鐘。◇