夏季養生 古代防疫超智慧

端午節在24節氣中是介於芒種與夏至之間，5月5日古時候稱為惡月惡日，由於正式進入夏日型態，而且古人認為是凶神惡鬼附身，導致此季節會有疾病流行，也就是中醫所稱夏季疫癘之氣流行季節，因此有多種不論是民俗避邪或傳統中醫藥、疾病預防觀念特別受到重視。

傳統習俗 隱含預防醫學意義

從中醫藥觀點來看，中國古代許多習俗活動，皆含有預防醫學的觀念。台北市立聯合醫院忠孝院區中醫科主任許毓芬說，代表正式進入夏季的端午習俗，包括：午時水沐浴清潔、飲雄黃或抹雄黃酒以避蟲、懸五瑞以驅瘟辟邪，這些都隱含著預防醫學意義。

許毓芬表示，端午時會在額頭上用雄黃寫「王」字或喝雄黃酒，雄黃其實是一種含砷的結晶礦石（As2S2），味苦、性溫、微辛、有毒，質量最佳者稱「雄精」，其次為「腰黃」，劣等者為「薰黃」，只堪薰用。雄黃主要功效是殺蟲，一般是以外用為主，雖然可以泡酒喝，但是由於雄黃為含砷有劇毒之品，因此在古時，拿雄黃酒泡製藥物要經過一定程序才能喝。

另外，端午懸五瑞是指懸掛「天中五瑞」，五瑞為菖蒲、艾草、石榴花、大蒜及龍船花。菖蒲形狀象徵驅除不祥的寶劍，插在門口有斬千邪之說；艾草則代表百福，為菊科多年生草本植物，是一種可以治療疾病的藥草，中醫針灸的「灸」就是利用艾草的溫熱進行灸療；石榴花的根部有驅蟲的效用；大蒜濃厚強烈的氣味，懸於門外有驅瘟辟邪之效，用於飲食也有殺菌效果；龍船花的根具有清熱解毒作用。

由於端午節在初夏梅雨季後，氣候潮溼炎熱，多種病菌蚊蟲容易滋生，懸掛這些芳香藥物，藉助它們揮發的氣味以清潔空氣、消除病毒，後來也演變成使用一些芳香藥物或香料，通常具有健胃及清熱利溼效果，若在住所前後插上或製成攜帶型香包，則能用此特殊氣味，達到化溼辟穢作用，香包中的香料也可防止蚊蟲叮咬，避免一些以蚊蟲為媒介的傳染性疾病。

冬病夏治 預防疾病於未然

許毓芬提出，時序進入夏天是腸胃炎好發時節，急性腸胃炎是胃與腸壁的發炎，通常以嘔吐與腹瀉併見，多發生於夏、秋兩季，中醫把這些疾病分類為「嘔吐」、「瀉泄」或「霍亂」的範圍。

她說，急性腸胃炎患者通常有暴飲、暴食或飲食不潔的情況，發生急性嘔吐腹瀉，上腹或臍周圍疼痛，伴有腸鳴音，排便黏稠而臭，中醫診斷上多見為溼熱證型，常會給予清熱化溼藥物治療，急性期對小兒要預防脫水現象產生。少數患者為寒溼型，排泄物成水樣清稀，有時合併感冒症狀，也常因夏日大量食用涼性瓜果或冰品引起，通常給予散寒解表，化濁止嘔藥物，例如：藿香正氣散。若單純因為暴飲、暴食而不適者，通常伴有腹痛、腹脹悶，腹瀉後反而較舒服，是屬於食滯不化，可給予消食導滯藥物。

許毓芬強調，中醫注重四季保健養生，目的就是預防疾病於未然，而「冬病夏治」也是另一種疾病防治的說法，是指冬天寒冷好發的一些疾病，要趁著夏日運動強身與少攝取生冷食物，把體質調整好，才能降低冬天疾病的發生機率。

夏日養生注意事項

1. 食物應以芳香清淡為主，並注意食品衛生。

2. 汗出多而無腎臟疾病者，宜多飲開水，並可於飲水中添加少量食鹽。

3. 適時補充新鮮現榨瓜果飲料，以達降溫消暑作用，但不宜加入太多冰水或冰塊。

4. 夏天人體生理活動十分旺盛，體內營養物質消耗多，可選擇適合自己體質的食物屬性以調理保健。氣候炎熱，選擇食物以清涼為宜，例如：綠豆、薏苡仁、冬瓜、苦瓜等瓜果，但也不可過量；至於中藥材茶飲可選用菊花、麥冬、沙參，酌加消暑去濕的白扁豆、滑石、蘆根、紫蘇、藿香、荷葉等。◇