多吃蔬果 有效降低子宮肌瘤風險

子宮肌瘤是常見的非惡性骨盆瘤之一。目前認為它的成因可能與體內賀爾蒙有關，也因此，大多數患者在停經後，體內的子宮肌瘤會逐漸萎縮。

治療方面，除了服用避孕藥等一些賀爾蒙製劑之外，也可以從日常的飲食內容作為治療方法之一。

義大利研究學者Chiaffarino F等人，針對843位患有子宮肌瘤的女性，歸納她們的飲食習慣，結果顯示，她們的飲食內容絕大多是牛肉或其他紅肉，綠色蔬菜水果都吃的不多。在統計各項數值後，得出這樣的結論：常吃牛肉或其他紅肉的人，得子宮肌瘤的風險是平常的1.7倍，火腿1.3倍，而綠色蔬菜則是0.5倍，水果0.8倍。也因此，作者認為多吃蔬菜水果，對於子宮肌瘤的罹患，可以起到預防保護的效果。

此外，波士頓大學Wise LA1教授的團隊，也做過一個前瞻式世代研究（prospective cohort study）。針對22,583個停經前女性做飲食問卷調查，結果也顯示蔬菜和水果與子宮肌瘤的發生，呈現負相關（inversely association），在文中也特別指出尤其是柑橘（Citrus fruit）。此外，他們還發現來自於動物的維他命A（performed vitamin A）也與子宮肌瘤呈現負相關，而攝取維他命C、E、葉酸、纖維質、胡蘿蔔素、番茄紅素沒有實質上的關係。

因此，從最新研究可以推論，「多吃蔬果，少吃紅肉」可能是一個重要的預防子宮肌瘤的方法。另外也有學者提出，啤酒或肥胖也是導致子宮肌瘤形成的原因之一。◇