農產品檢驗 豆菜類農藥殘留嚴重

衛生福利部食品藥物管理署24日公布今年度市售農產品農藥殘留監測結果，不合格率最高為豆菜類35.2%，其次為果菜類20.6%及小葉菜類10.8%。

食藥署檢驗農藥殘留超標，豆菜類不合格率最高，其次為果菜類以及小葉菜類；水果以核果類最高，其次是柑桔類、香辛植物及其他草本植物。

衛福部食藥署南區管理中心代理主任劉芳銘指出，違規產品中，殺蟲劑「芬普尼」被驗出41次最高，此農藥在動物試驗中，過度暴露會出現蒼白、瘦弱、呼吸異常等。

劉芳銘表示，豆菜類屬於連續採收的農產品，農夫若沒準確掌握停藥期，農藥會殘留。目前已針對農民加強停藥期控制。

劉芳銘建議，清洗蔬菜用清水連續沖洗5分鐘後再烹調，或是烹煮時把蓋子打開，農藥多屬於水溶性，透過水蒸氣可以揮發掉；而茶葉沖出的第一泡茶應倒掉，以免吃下殘留的農藥。◇

衛福部食藥署24日發布「103年度市售及包裝場農產品 殘留農藥監測結果」，南區管理中心代理主任劉芳銘（ 右）說明監測結果。（中央社）