維生素D的妙用

維生素D是一類脂溶性維生素，對人體健康與其他多種維生素一樣，有著不可或缺的必要性。

一般人只知缺少鈣質的人，必須補充維生素Ｄ才不致於因缺鈣而導致骨質疏鬆症。骨質疏鬆症患者常常在事先感受不到任何症狀，等到跌倒，發生骨折就醫後，才被醫師診斷告知。尤有甚者，嚴重時還得住院開刀，呻吟床笫，空費時日與醫護費用，甚而因併發症而亡故，豈非悔之不及？

幫助鈣質吸收

然而，光靠補充鈣質就可以了嗎？吸收鈣質為己用，還必須得有維生素D的幫忙才行。一般人可靠晒太陽來吸收光能，產生維生素D，進而消化吸收鈣質為己用。換言之，我們可以藉著日光浴，積極地吸收日光中的紫外線，靠皮膚的「光合作用」，在體內產生維生素D，消化寶貴的鈣質。缺少鈣質的人，一般來說以過了停經期的婦女為最多，其次是嬰兒（成長所需，餵母乳的較可放心）和老年人。

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此外，維生素D具有骨骼生長所不可或缺的提升血中鈣濃度，同時也可一併增強免疫力、對抗病菌等雙重作用，益顯珍貴。如果缺少它，除了招來骨質疏鬆症、骨折與佝僂症之外，還可能擴及到罹患高血壓、結核、癌症、牙周病、多發性硬化症、冬季憂鬱症、自體免疫性疾病等症狀的危險。

適當的日光浴

日本國立環境研究所和東京家政大學的研究小組發表研究顯示，成人每天須在體內產生維生素D5.54μg始足以應付健康生活所需。同時就那霸（琉球）、筑波（茨城縣）、札幌（北海道）的3地，依季節與時間以12月正午時分為準，僅就雙手和顏臉兩處來曝晒情形下，分別發表了適當的日光浴時間如下：1.那霸8分鐘2.筑波22分鐘3.札幌76分鐘。

另外，研究也表示，在皮膚上如不致引起紅斑的最少量紫外線曝晒時間，大約是上述條件的照射陽光時間之4~6倍；因而該小組建議在此時間範圍內，做適當的日光浴為宜。

日本江戶時代前期的著名學者貝原益軒（1630~1714年）也曾言：「天氣良好時，將嬰孩送到室外，讓其風吹日晒，勢將健身無恙。」（2004年3月號文藝春秋〈新養生訓〉P.157）

台灣地處亞熱帶，日光的照射與氣溫較之琉球為高，12月分中午12點天氣良好時的日光浴，更應少於日本那霸的8分鐘；我們大可自行斟酌調節適合自己的晒太陽時間。

此外筆者喜愛爬山，建議關心自己健康的朋友們，天氣佳的假日，不妨多爬爬一天來回的郊山，除了晒晒太陽（要帶帽子），在親近大自然，沐浴在森林浴的爬上爬下當中，藉著與地心引力對抗的運動裡，更可鍛鍊耐力和肌力、獲取維生素D與鈣質、強化骨質密度，這樣您的一生最重要的資本──健康，將是事半而功倍，如囊中探物，何樂不為呢？◇