【生活中の解毒食材11】龍鬚菜

龍鬚菜富含各種營養素，包括：天門冬素（asparagine）與鉀（potassium），其中膳食纖維可降低膽固醇、讓血糖穩定，促進腸胃道蠕動、幫助排便正常，適時攝取對胃腸蠕動較緩慢的銀髮族很有助益。由於其零膽固醇，故吃多了亦不用擔心肥胖問題。◇