懂得保養自己 假日靜養身心踏青去
擁有中餐丙級證照的許阿姨,至今擔任廚師的工作已長達25年。目前在一家私立幼稚園掌廚。
許阿姨表示,在幼稚園掌廚每天必須準備70多份的午餐與點心,除採買外,清洗與烹煮更是費時費力。因為餐點量大,使用的鍋具也較大型,烹煮完後,還需抬著裝滿食物的大鍋子協助配送,體力的消耗並非一般人所能承受的。長期下來身體肌肉與關節會不定期地出現疼痛,這些都是在工作上必須面對的挑戰。
隨著年齡的增長,腿力也大不如前,許阿姨說,廚師工作是需要長時間站立的,兩腿有時會發麻腫脹,嚴重時甚至會水腫。在面臨這些種種的職業傷害,唯一的方式就是立刻就醫治療。此外,為保護自己與小朋友的健康,每年一定會做健康檢查。
如何在忙碌之餘,照顧自己的健康呢?許阿姨談到,因服務於幼稚園,所以享有週休二日的福利,在休假時間最重要的是不下廚,與三五好友相約聊天或到郊外踏青放鬆心情,讓自己多一點時間調適壓力,以維持健康的身心。◇