不鏽鋼餐盒 5件錳超標10%

台北市衛生局針對市售不鏽鋼餐盒20件進行抽驗，全部鉛、銻含量符合標準，其中8件標示CNS不鏽鋼種，12件未做任何標示，其中5件錳含量超過CNS訂定標準10%以上。台北市衛生局食品藥物管理處長邱秀儀14日建議，從價格及外觀比較難以判別不鏽鋼餐具，民眾採買時，可以買有CNS標示產品。

錳含量超標的產品包括：彩麗圓形便當（13.38%）、妙廚師保溫愛心提鍋（11.09%）、精緻方型便當盒14cm（10.76%）、廚獅方型便當盒（10.67%）、華貴橢圓便當盒14cm（10.6%）。

民眾購買不鏽鋼餐具時，建議挑有明確標示的產品。（中央社）

邱秀儀指出，所謂10%是CNS針對錳含量的定義，超過10%部分目前並未定義。在不鏽鋼防鏽、防腐蝕標準部分，以材質分為201、202、304（歐規18-8）、430（歐規18-0）四等級，與食品安全問題無關，含錳量分別為5.5~7.5%、7.5~10%、2%以下、1%以下。目前法規並未規定不鏽鋼餐具必須做標示，由廠商自主管理、自主標示。

關於錳釋出、溶出，邱秀儀説，國際間皆未規範，一般來說不鏽鋼正常使用（如醋醃小黃瓜），不管有沒有釋出對安全影響都很小。她認為，資訊公開透明更加重要。◇