食品展開幕 張家祝：從法律 業者自律做起

2013年台北國際食品展26日開展，並同時舉辦台北國際包裝工業展覽會、台北國際食品加工設備暨製藥機械展、台灣國際飯店暨餐飲設備用品展及首屆台灣國際清真食用品展覽會，五展合一，是台灣規模最大的食品產業專業展。

食品展開幕，經濟部長張家祝致詞時表示，美食相關產業是台灣經貿起飛的前鋒，蔬果、肉製品、糖果等食品廣受好評，今年第一季食品產業總值約1‚401億元，比去年成長4%，台灣以美食天堂自豪，除擁有鼎泰豐等國際知名餐館外，國外觀光客也喜歡在夜市享受台灣小吃。

針對近期發生的毒澱粉事件，造成台灣食品安全形象重創，張家祝表示，針對食品的不當添加，已採取從源頭及出口管制等措施，希望透過政府及廠商自清自律的積極作為，將損害減至最低，恢復台灣美食形象，讓台灣經貿發展不因此受影響。

外貿協會董事長王志剛也表示，今年首度將食品供應鏈上、中、下游集合共同展覽，預計在「國際食品通知商採購大會」和「食品5展採購洽談會」辦理750場次面對面洽談，預估可促成1.2億美元商機。

本次參展廠商除台灣外，更有來自美、日、韓、土耳其、泰國、加拿大、祕魯和澳洲等30多國參與。其中以日本與韓國最看好台灣消費市場。◇