逢甲夜市超夯 引領風潮20年

比創意、美味，勇敢進軍逢甲夜市商圈的攤商，30多年來，持續扮演著夜間經濟領導者的角色，除了每年為台中磁吸百億元商機、締造千萬人潮紀錄外，周邊房市也跟著水漲船高，加上土地重劃與水湳機場重新開發，以夜市商圈為起點的城市經濟發展似乎看不到盡頭。

不畏景氣 百億錢潮持續湧入

被夜市攤商包圍的逢甲大學，連續幾年調查這龐大的夜間經濟體。即使在不景氣的2009、2010年，商圈年營業額仍有85億元；2013年觀光人數達1,180萬人次，年營業額92億元；2014年觀光人數超過1,200萬人次，年營業額109億元。

據非正式統計，在非假日，夜市每天約有3萬人次，假日有時超過10萬人次。從週五晚上開始的連續3天假期，周邊道路的車輛動彈不得；文華路、逢甲路、逢甲路20巷便當街等最精華的地段，往往是被幾道人流「推著走」。

上千攤販 每月一成退出市場

超過1,600多家登記有案的攤販和商店，因為競爭激烈，汰換率也高。數週沒來逛，會覺得夜市面貌略有不同。

「在逢甲生存要有本事，不夠創新、好吃、便宜的，就會被淘汰。」逢甲商圈主委王朝藝指出：「總數逼近1,800家商店，估計1,200家攤販，每月有一成遭到淘汰；600家店面，平均3個月有1間退場。」

座落精華地段的麥當勞，門前兩側每根柱子旁的攤位，租金以「尺」論價，2萬元起跳；便當街也有1尺1萬元以上行情。騎樓下賣蜜餞的老闆頂著1個月4萬5千元的黃金攤位，他抱怨：「遊客雖多，產品不夠好，生意不上門，恐怕撐不過這個月就要退場了。」

小吃創意鍍金 引領美食風潮

曾勇奪十大夜市創意美味獎的逢甲夜市，主要瞄準學生市場，少了新奇就少了生意。再傳統、平凡的小吃，來此也能成為全台知名的創意小吃。

知名的麻辣臭豆腐、章魚燒、大腸包小腸、起司洋芋、可麗餅、冰鎮糖葫蘆、懶人蝦及炒麵麵包等，都是從這裡發源；近年竄紅的慶和街，炒泡麵、黃金烏賊、黃金左右腿等也躍上網路排行。

早已申請商標的「懶人蝦」，曾在士林夜市撞見一模一樣的店名，最後以一場官司200萬元和解，再次證實逢甲商圈創造夜市流行風潮的實力。

觀光地標 國際旅客自由行首選

「9點前在這裡集合！」，週二傍晚，一群嘉義來的阿公、阿婆被導遊領著，站在商圈入口觀光地圖前聽解說。「這是每天都會出現的畫面，不止是台灣在地，亞洲觀光團包括日本、韓國、大陸、香港、新加坡團都很多。」站在精華地段自家店面前，逢甲商圈協會理事長王朝藝侃侃而談。

他指著對面便當街口2家「大腸包小腸」前的長長人龍，為了正名，上了全國版面，吸引許多陸客搶著排隊、嘗鮮；巷弄裡的「熊手包」，名氣大到新加坡、馬來西亞都來談代理。

「逢甲商圈近4年每年都有5%~10%的增值空間，與開放陸客來台沒有太大關係，反而是商圈在幫政府做『國民外交』。」王朝藝說，逢甲商圈在中國大陸的名氣大，是被指名必遊的景點，就算是團客，導遊也得放大家輕鬆一下，「自由行」！

房價與汙染齊揚 夜市住商角力

與夜市比鄰而居的「大鵬新村」，10多年前由眷村改建為大樓，逢甲夜市也逐漸由小市集走向「國際觀光夜市」。伴隨著周邊交通、環境問題不斷出現，攤販與住戶間的衝突不斷。

台中市政府5年前花費近千萬元，打造長100公尺、高5公尺，具時尚感的「隔音牆」。前大鵬新城主委方進財說，隔音牆阻絕噪音和油煙，住戶應該會滿意。與夜市比鄰的住家，原該有自覺，一定是「方便、干擾」同時存在。

在隔音牆落成後2年，因為師大夜市吹熄燈號事件，大鵬住戶的抗爭再起，要求市府比照師大夜市，要求攤販搬遷，住商之間展開一連串協調過程，最後協議以每月15萬元回饋給大樓2千個住戶。 

攤商拚自律 髒亂馬上處理

自許文華路應扮演商圈領導者角色，觀光夜市自治會長凌森耀說，長度不到200公尺的文華路就擺了12個垃圾桶，滿了就有人更換。前年更籌出30萬元，架設16支監視器、廣播系統、無線電對講機，添購30多支消防滅火器等，攤商發現有髒亂能馬上連絡處理，希望和住戶之間和平相處，成為全國觀光夜市的典範。◇