潮鹽缺碘 多吃易病狀肥胖

現在流行吃岩鹽、玫瑰鹽、焚鹽、海鹽等食鹽，由於這些鹽未額外加碘，導致缺碘性甲狀腺低下的肥胖病人增加，萬芳醫院復健部減重中心醫師林硯農20日表示，偶而可以使用特殊鹽調味，但不能長期食用，以免「鹽吃太好」，導致甲狀腺功能低下、引發肥胖。

一般人每日需攝取碘100～200微克、鈉2,400毫克，相當於5克鹽，而傳統碘鹽中每克含碘20～50微克，每天吃5克加碘鹽，即符合每日碘、鈉的攝取量。林硯農提醒，海帶及市面上販賣的各種海苔雖含碘，但不能吃過量，因為一卷就含600微克碘，攝取超量，將造成免疫系統失調。

林硯農說，肥胖成因可分成一般性與病因性，一般性約占90%，病因性約占10%。一般性肥胖大多是吃太多動太少，身體累積過多熱量、消耗太少熱量導致熱量累積造成脂肪堆積，過年形成的肥胖大多是一般性肥胖。病因性肥胖屬疾病造成，是跟疾病有關的肥胖，臨床上最常見與抗精神藥物有關或內分泌功能失調引起，其中代表為甲狀腺功能低下引起的肥胖，雖少見但不可忽視。

林硯農建議，因為年假吃太好體重增加的民眾，年後每天可喝2千㏄.以上的水提高基礎代謝率，調整飲食習慣增加蔬菜攝取量，依333法則加強運動，多做局部發胖部位鍛練，最後記得每日散步30分鐘，可以健康又有效減重。◇