你是「泡芙人」？ 體脂比BMI更重要

編按：聽過「泡芙人」嗎？這是指體重或外觀正常甚至四肢纖細，但腰圍圓凸，代表內在脂肪過高，且肌肉量不足。這類人代謝差，即使吃得少，脂肪仍易囤積，是代謝症候群高風險族群。如果你經常感到疲勞、手腳冰冷、體力差、稍微運動就累，注意！可能有「泡芙人」症狀了。

比起身體質量指數（Body Mass Index, BMI），現在人們更重視體脂肪率（Body Fat）也就是脂肪重量占體重的百分比數值。體脂率這一指標可更精確、可靠的評估與肥胖相關健康風險。

《臨床內分泌與代謝雜誌》近期發表一項研究分析近1萬7千名年齡在18~85歲、不同種族的成年人。研究將體脂率與BMI評分及代謝症候群的跡象（如高血壓、高血糖、腰部脂肪過多和膽固醇異常）進行對比。

研究發現，男性體脂達到30%時開始出現健康風險，而女性在這一數值上未顯示代謝症候群的跡象。根據BMI標準被歸為「超重」的男性通常體脂率為25%。超重男性約占代謝症候群男性5%。以BMI為標準的超重女性，她的脂肪可能並未過量。這些發現挑戰了人們數十年來對BMI的依賴，BMI沒有包括考慮肌肉量、骨密度、身體成分和脂肪分布。

BMI 存在局限性

英國註冊醫生克里斯托‧維爾利（Crystal Wyllie）博士在接受《大紀元時報》採訪時表示，BMI僅根據身高和總體重計算，這意味著體型差異很大的人可能擁有相似的BMI。例如，一名健美運動員可能BMI高但體脂低，而老年人的體脂可能較高卻仍在正常BMI範圍內。

研究顯示，BMI與體脂測量之間存在顯著差異。BMI過重定義為超過24，肥胖為超過27，但這些閾值無法完全反映健康風險。一些BMI正常的人可能仍有過多體脂，這類體重正常但代謝性肥胖者，被稱為「體重正常型肥胖（MONW）」或「隱性肥胖」。

維爾利表示：「BMI無法提供脂肪分布的資訊，而腹部脂肪過多與糖尿病和心血管疾病等嚴重健康問題風險增加有關。」她說，「兩個BMI相同的人可能健身數據和整體健康狀況不同。必須考慮血壓、膽固醇、血糖控制和生活方式等因素，才能獲得更清晰的健康圖像。」

BMI無法提供脂肪資訊，存在侷限性。（123RF）

「泡芙人」的定義？

● 體脂肪臺灣指標：男性體脂肪≧25%，女性體脂肪≧30%。如果你／妳的體重BMI正常或低於標準，但是體脂肪超標，那就是「泡芙人」。

● 另外，腰圍也是觀察重點，成年男性腰圍≧90cm，女性腰圍≧80cm。

● 外觀上看起來脖子較粗、皮膚肌肉鬆弛、體適能差、容易疲倦、嗜睡等徵狀。

體脂肪如何計算？

BMI 標準（臺灣）

紐約註冊營養師艾米莉‧費弗爾（Emily Feivor）表示，體脂率可通過多種方法測量，包括：皮膚皺褶厚度測量、生物電阻抗分析（利用微小電流）和水下稱重（也稱靜水稱重，通過測量身體密度估計體脂）。

一般民眾也可購買坊間體脂計或拜訪專業中心使用儀器測量體脂率。

該研究認為，採用體脂率作為標準測量方法可帶來更精準的健康干預措施，從而制定更專屬化的護理計畫。費弗爾表示，作為營養師，體脂率提供了更好的機會，教育患者飲食習慣如何影響身體成分。「我們對患者身體成分了解得越多，就能更準確計算能量和營養需求。」

研究人員得出結論：「如果從體型估計脂肪，轉向直接測量脂肪成分，肥胖相關疾病可能得到更有效的管理。」比起量體重，直接測量準確脂肪分布和肥胖程度圖像，是預測疾病風險和指導治療的關鍵因素。

本文經編輯處理，原文：「Rethinking BMI: Scientists Propose Body Fat Percentage as a Replacement」刊於英文《大紀元時報》網站。◇