【醫塘採蓮人 溫嬪容中醫師】貧血

造血機能，中醫認為和脾、心、肝、腎四臟器有關；所謂脾統血，心主血脈，肝藏血，腎主骨髓。為促進腸子吸收消化功能，增強造血功能，要少吃冰冷食物和甜食。

1. 黃豆50克，紅棗10粒，煮湯，紅棗和黃豆分次吃。

2. 黨參、當歸，以3：1的比例加雞燉服，素食者可去雞，直接煮茶喝。

3. 人參、龍眼肉、枸杞適量煮水喝，尤適合體質寒者。

4. 煮八寶粥，或八寶材料燉鴨肉。

5. 當歸、生薑數片煮羊肉湯，適合四肢冰冷者。

6. 當歸、紅棗適量煮水當茶喝，腹瀉便軟者，當歸少量即可。

7. 黃耆、當歸，6：1比例煮水喝或燉雞，燉排骨，適合氣虛疲勞者。

8. 用2顆雞蛋加10枚紅棗煮水，蛋熟去殼，再入湯內煮10分鐘後，喝湯吃蛋。

9. 山藥蒸鱔魚，適合貧血又白血球也低者。

10. 何首烏、淡菜放飯上蒸，吃飯和淡菜。

11. 桑椹，稍為蒸過，或用熱水浸泡，晒乾，每次取10~15粒加當歸、熟地適量煮水喝。

12. 紅棗15粒，加木耳1兩煮水喝，適合有瘀血，心血管疾病者。

13. 海參、木耳加豬肉或羊肉燉，適合產後、病後和老年的血虛。

14. 紅蘿蔔根或葉子，打汁喝。

15. 動物肝臟含鐵量高，尤其是鴨肝，可加紅棗燉湯。

16. 荔枝乾8枚，加紅棗8枚煮水喝湯。

17. 吃含鐵食物1小時內不宜喝茶、咖啡、牛奶，會降低鐵的吸收。

18. 補血食物，葡萄、櫻桃、地瓜、芝麻、海苔、紅豆、菠菜、香蕉、芹菜、莧菜、油菜、番茄、杏仁、桃子、紅棗、鳳梨、無花果、楊梅。

19. 豆腐適量攝取，吃過多易引起鐵的缺乏。

——摘編自《明慧診間 容光必照》，（博大出版提供http://broadpressinc.com/ ）◇