清香與焙香型產銷履歷烏龍茶齊聚 分類分級TAGs評鑑

農業部茶及飲料作物改良場(簡稱茶改場)主辦，財團法人臺北市瑠公農業產銷基金會執行的2024第四屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑活動，於10月5日正式揭曉評鑑結果。

2024第四屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑活動-焙香組評審現場。（農業部茶及飲料作物改良場 提供）

茶改場場長蘇宗振表示，本次評鑑活動的亮點包括：

一.   首次納入焙香型烏龍茶：因應廣大喜愛焙香型茶葉的消費者要求，爭取焙香型茶參加產銷履歷茶TAGs評鑑，今年首度納入全國約5,000公頃焙香型茶產區，其中產銷履歷茶面積約332公頃。以臺灣特色茶風味輪分類焙香型球形烏龍茶三大茶類為凍頂烏龍茶、鐵觀音茶以及紅烏龍茶，生產以南投縣、新北市以及臺東縣為主要產區，此舉將提升焙香型茶葉的市場價值與產業競爭力。

清香型球形烏龍茶中英文評鑑報告書。（農業部茶及飲料作物改良場 提供）

二.   合理提升建

焙香型球形烏龍茶中英文評鑑報告書。（農業部茶及飲料作物改良場 提供）議售價：除可更彰顯國產、安全、優質的價值，及協助進入通路系統，特選茶的建議售價提升至8,000元、精選6,000元、優選4,000元，將來可在各臺灣茶文化傳習所，包括國立臺灣科學教育館、國立中興大學之實習商店等地買到，並將建立更多販售通路。

2024第四屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑活動-清香組評審現場。（農業部茶及飲料作物改良場 提供）

三.   全新多元包裝設計：參賽茶樣可選擇象徵喜氣的紅色公版包裝或採自有包裝，並附有專屬防偽標籤及精美提袋，為茶農的市場推廣增添更多優勢。

2024第四屆臺灣產銷履歷茶分類分級TAGs評鑑活動評審大合照。（農業部茶及飲料作物改良場 提供）

四.   嚴格農藥檢測，保證茶葉品質：本次評鑑活動所有參賽茶樣皆通過衛福部公告的農藥檢測標準，並提供正式檢測報告，確保產品安全。

茶改場指出，本次產銷履歷茶TAGs評鑑活動共吸引了來自全國10個縣市、17個鄉鎮區的茶樣參加，活動共收到92個茶樣參加評鑑，分為清香組58個茶樣和焙香組34個茶樣。評審團由產官學三方專家組成，運用了TAGs（Taiwan-tea Assortment & Grading system）數位評鑑系統，根據茶樣的外觀、水色、香氣、滋味綜合進行評分，並將所有分數直接輸入雲端系統，立即完成統計並產生中英文評鑑報告書，本系統業已經二位法國AVPA國際評審實測體驗，具有國際化的水準。

茶改場進一步說明，產銷履歷農產品具有以下特點：

1.     可追溯性與資訊透明：消費者可以透過二維條碼或產銷履歷追溯碼，查詢農產品的生產者、驗證項目、驗證機構等資訊，確保產品的透明度。

2.     符合臺灣良好農業規範（TGAP）：產品生產遵循標準化作業流程，確保農業環境的永續性和資源循環利用。

3.     第三方驗證保障：經過第三方驗證機構查驗，確認產品生產、包裝、流通及加工過程符合規範，保障產品品質和消費者的食品安全。

茶改場說明，本次清香型球形烏龍茶特選，口感濃稠且清爽，尾韻清甜令人陶醉，香氣散發出蘭花、玉蘭或桂花的花香，並帶有梨子香氣及蔗糖甜香。外觀呈現砂綠緊結，茶湯則金黃清澈且明亮。焙香型球形烏龍茶特選，口感濃稠飽滿而持久，味道鮮甜甘醇，茶葉中還帶有柑橘和荔枝果香以及蜂蜜甜香與玫瑰花芬芳香氣，並有濃厚的檜木香氣。茶葉外觀黑褐緊結勻整，水色琥珀清澈且明亮。

該場籲請消費者支持國產、安全、優質的臺灣產銷履歷茶，品味臺灣好茶香，本次評鑑將在11月15日於南港展覽館「2024臺灣茶葉國際博覽會」舉行頒獎典禮，所有入選茶樣可將在臺灣茶TAGs風味平臺(https://www.tags.org.tw/about.php)下載評鑑報告書及茶農連絡資訊，消費者可直接與茶農連絡購買得獎好茶。◇