柏昇公司混賣過期肉 高市重罰840萬元

高雄市柏昇食品公司遭檢舉販售過期冷凍肉品，檢調單位會同市府衛生局在該公司倉庫查獲多種逾期肉品約11.4公噸，其中最離譜的是已逾期14年的鵝肉，鴨肉最久也逾期6年。衛生局12日公布肉品流向，預防性下架並重罰柏昇840萬元。

柏昇公司涉嫌將過期的冷凍肉品混摻在未逾期的肉品中，更改效期標示後，出售給不知情的下游餐飲業者。市府衛生局獲報後，主動移送檢方偵辦。日前在該公司設於仁武、林園兩地的冷凍食品倉庫等處查獲逾期肉品約11.4公噸，品項包含豬、牛、雞、鴨、鵝等肉品，當場封存。

衛生局初步清查發現，查獲的逾期豬肉有部分效期介於2020年3月16日至2024年4月2日，部分未標示；雞肉有部分效期介於2021年6月7日至2024年1月28日，部分未標示；鴨肉有部分效期區間為2018年6月7日至2024年4月9日，部分未標示；最誇張的是鵝肉效期為2010年5月8日，距今已過期14年；牛肉全無標示。

衛生局審酌違規情節後，依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第8款及同法第44條、第52條規定，加重裁罰柏昇840萬元。該公司肉品流向包含高雄洲際酒店、聯上大飯店及都會生活開發有限公司旗下的台鋁、悅品等四家餐廳，已全數預防性下架。確切出貨日期及品項、數量，目前由檢調偵辦中。

除了洲際酒店外，其餘三家受害業者都屬聯上集團餐飲體系。聯上餐旅事業體12日聲明，「柏昇公司枉顧消費者食品安全，將黑心過期肉混合新鮮肉品，改標再販售，本公司長期以來秉持一貫原則，針對食品安全把關不遺餘力，並定期接受相關單位檢驗；由於不肖黑心廠商緣故，本公司已全數預防性下架，確保顧客飲食安全，全力配合衛生機關查驗。」◇