食安問題頻傳 蔣萬安：成立檢驗專案

近日頻傳食安問題，台北市接連發生寶林茶室、初瓦及嚮辣西門分店、八方雲集等疑似食物中毒案，為此，台北市長蔣萬安11日宣布四項策進作為，包括成立檢驗專案進行食品監測，增加檢驗效率及量能等。

北市議員秦慧珠指出，蔣上任後有三大目標，分別是「安全之都、運動之都、未來之都」，但現今發生食安、幼安都發生問題。食安是全體市民的問題，台北市不止是「大都更時代」更要宣告「大食安時代」，應增加人手、經費，精進所有流程。

針對寶林茶室案，蔣萬安宣布四項策進作為，包含成立食因性疾病檢驗組、增加檢驗人力並建立邦克列酸檢驗技術、添購儀器設備以增加自主檢驗效率、成立檢驗專案進行食品監測，預估每年可以增加800至1000件樣品量能。

至於王品集團旗下初瓦及嚮辣西門分店疑似食物中毒案，蔣萬安表示，目前經台北自來水事業處抽驗全棟水源，檢驗結果符合飲用水水質標準，另環保局同步抽驗大樓飲水機供水，檢驗結果都符合標準。由於此案影響人數已破百人，衛生局除針對疑似食物中毒進行調查，同步啟動流行病學調查，以釐清腹瀉群聚原因。

因應重大食安事件陸續發生，蔣萬安表示，衛生局已在4月3日主動邀集食安、毒物及感控等專家學者召開「疑似食品中毒案件辦理流程專家學者會議」，強化疑似食品中毒通報、現場調查、食品採樣、停業復業規範、溯源涉嫌食品，並加強食品業主教育訓練，未來也將特定飲食史列入監測檢驗。針對高風險食材，蔣萬安也呼籲中央與地方共同研議專案抽驗，並儘快建立邦克列酸的檢驗方法。◇