初瓦、嚮辣食物中毒 北市府勒令停業改善

台北市又有知名餐廳發生食安事件。王品集團旗下韓式料理餐廳「初瓦」、和牛麻辣鍋店「嚮辣」皆有民眾用餐後因身體不適就醫。台北市衛生局稽查後發現多項缺失，要求兩餐廳立即停業並須於8日前改善，複查未通過將開罰最高2億元。王品表示，原因是大樓公共水管出問題。

位於台北市西門町同一棟大樓內的初瓦、饗辣兩家餐廳，在清明連假期間疑似發生食品中毒案件。衛生局表示，自5日起陸續接獲通報，截止7日上午分別有13、9人用餐後就醫，立即派員稽查。

衛生局人員在初瓦查獲廚餘區、抽油煙機、油炸機、烤台、洗滌區髒汙；私人物品擺放在廚房內、分裝食材未標示分裝日期、冰箱內食材未標示日期、部分食材未提供來源憑證、地面有菜渣等缺失；饗辣被發現有私人物品擺放在廚房內、分裝食材未標示分裝日期、部分食材未提供來源憑證、廚餘區檯面髒汙等缺失。

衛生局要求兩家餐廳於8日前改善，屆期複查如未改善完竣，可依違反《食品安全衛生管理法》開罰6萬元至2億元罰鍰。由於兩家餐廳通報人數皆已超過停業標準的6人，衛生局也要求立即停業，須提出改善措施且經衛生局審查、複查合格才可恢復營業。

對此，王品集團表示，由於同棟大樓住戶飲水後也出現類似症狀，衛生局與集團食安部門初步懷疑是大樓公共水管發生問題。總公司接獲門市反映水質有異後，要求將水管內的水流放超過20分鐘，並在第一時間執行門市全店清潔、消毒程序，並要求大樓清洗水塔及公共管線，同時採集大樓水塔檢體送驗，希望盡快查明原因。

王品集團強調，初瓦、嚮辣西門店遵循衛生局的建議，盡速完成環境改善措施，對本次事件致上最誠摯歉意。消費者的食安是最重要的承諾，將配合政府衛生單位盡力做到最好。◇