南港鵝肉店疑食物中毒案 北市衛生局勒令停業

多位民眾在南港「鵝肉周」用餐後，陸續出現腹瀉、胃痛等疑似食物中毒症狀，統計至7月8日止，有11人就醫。台北市衛生局11日表示，已立即前往稽查，採集2件廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件環境檢體，預計2週完成檢驗，以研判是否為食物中毒事件。

台北市衛生局食藥科科長林冠蓁表示，7月6日下午陸續接獲桃園市及新北市衛生局通報及民眾陳情，指出7月5日食用南港鵝肉店的午餐後，陸續發生噁心、嘔吐等疑似食品中毒症狀，衛生局立即啟動調查。

經查就醫民眾食用餐點包含「糖醋排骨、菜脯蛋、客家小炒、麻婆豆腐、豆干炒肉絲、蔥爆牛肉、蒜泥白肉、煙燻鵝肉、鹹水鵝肉」，其中「煙燻鵝肉、鹹水鵝肉」為共同食用品項，另當日前往稽查時，現場已無7月5日剩餘或嫌疑食品檢體，因此採集2件廚師手部檢體及炒鍋、炒匙、刀子、砧板4件環境檢體，預計2週完成檢驗。

在稽查方面，查有「未提供2位工作人員體檢報告；廚房瓦斯爐、抽油煙機、冰箱、飯鍋及地板不潔；工作人員未戴工作帽；醬料罐及醬料台不潔；食材未墊高擺放」等五大項衛生缺失，已要求在7月8日前完成改善。

林冠蓁說，據統計，至今年7月8日中午12時止，累計就醫11人，因此已經立即通知該業者停業，並要求提出改善措施，等待業者申請復業後，經本局審查通過、複查合格、從業人員完成衛生講習始准復業。◇