消基會抽驗市售臘腸 5件飽和脂肪、1件鈉超標

臘腸是過年送禮熱門伴手禮之一，消基會5日公布抽查20款臘腸營養標示的結果，其中5款飽和脂肪標示值超標、1件鈉含量超過允許誤差上限，為考量消費者健康，消基會呼籲臘腸淺嚐即可，勿攝取過量。

消基會在去年12月間，於台北市及新北市傳統市場、連鎖大賣場、肉製品專賣店、食品行、餐廳及網路平臺等通路，共計購買20件樣品，其中包裝食品有15件、散裝有5件。

5日公布檢測結果，發現其中1件未標示重量、1件未標示有效日期；另1件僅標示製造日期，未標示有效日期；及1件未在販售處或商品上標示豬肉原產地。消基會表示，未依規定標示，將可依《食品安全法》裁處新臺幣3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

進一步檢視「飽和脂肪」及「鈉含量」等營養標示內容。消基會表示，飽和脂肪及鈉含量的標示值容許誤差上限為「小於或等於標示值120%」，但無容許誤差下限，此次共5件超過標示值120％，另有2件接近允許誤差，但標示值已大於115％。　

消基會解釋，若以臘腸每條約60公克計算，鈉、飽和脂肪分別以含量最高的樣品計算，食用1條臘腸約攝入849毫克的鈉，是每日建議量的三分之一；同時攝入約9公克的飽和脂肪，占男性每日建議攝取量上限近3分之1，女性則占每日攝取量的2分之1。

另在鈉含量也有一件超過標示值120％，消基會表示，飲食中鈉鹽攝取量與血壓值之間具有顯著的正相關，控制鈉攝取量是預防高血壓的重要工作之一，建議消費者每日鈉總攝取量不要超過2,400毫克，亦即食鹽6公克。

消基會表示，飽和脂肪及鈉含量標示值超過法規上限者，還有待主管機關認定是否有標示不實的情況，若經查證屬實，依「食安法」可處4萬元以上400萬元以下罰鍰。

消基會董事長吳榮達提醒，民眾購買食品時，注意包裝上鈉含量的標示，了解食用此食品的鈉攝取量，進而斟酌是否要購買，另外，本次飽和脂肪調查，部分樣品雖標示符合規範，但含量已經接近標示誤差上限120％，建議消費者食用時一定要留意份量，淺嚐即可。