日名醫：香蕉這樣吃有助減肥 改善便祕又美容

香蕉含膳食纖維和維生素B等營養成分，有調節腸道健康、改善便祕和美容等功效。日本名醫推薦一種吃香蕉的方法，有助於減輕體重。

日本東洋醫學會中醫師、日本腸道權威松生恆夫（Tsuneo Matsuike）表示，許多日本人非常重視晚餐，晚上吃得比早餐和午餐多，攝入的熱量更高，因此從晚餐著手減少卡路里攝入，會讓減肥變得更容易。

他建議，在晚餐前30分鐘，先吃兩根香蕉，再喝一杯（約200毫升）水或綠茶等無糖飲料。30分鐘後正常吃晚餐，當有飽足感時就停下，絕對不要再多吃。

香蕉是低GI（升糖指數）食物，不會使血糖快速上升，可以避免胰島素分泌太多，讓血糖能夠以平緩的方式逐漸下降，延長飽足感，晚餐食量自然變小，攝入的卡路里也就減少了。

日本臨床研究機構Orthomedico公司做了一項實驗，11名40~49歳、BMI值為25~30的女性，按照松生恆夫建議的方法，連續2個月，每天晚餐前吃2根香蕉，結果發現82%的參與者（9人）體重減輕了。

日本中醫師賀霞告訴《大紀元時報》，吃香蕉的目的是為了減少晚餐攝入量，由於已經攝入了兩根香蕉的熱量，就不要在晚餐時暴飲暴食。100克香蕉的熱量是88大卡，香蕉並未含有燃燒脂肪的成分，多吃會有變胖的風險。另外，香蕉含鉀量高，腎臟病患者應先詢問醫師再食用。

香蕉富含膳食纖維及多種維生素，對人體也很有益處。

日本營養師、料理家中村美穂（Miho Nakamura）撰文介紹，香蕉含有的膳食纖維和果寡糖不容易被消化，可以進入腸道，變成益生菌的食物來源，增加腸道益生菌的數量，改善腸道環境。香蕉所含非水溶性食物纖維，刺激腸壁促進蠕動，有消除便祕的效果。

香蕉是美味又常見的水果，含有豐富的胡蘿蔔素，對美化皮膚非常有效。（Fotolia）

東京大學醫學部附屬醫院研究團隊進行為期4週的臨床試驗。研究人員將28名30~64歲的健康男女隨機分為兩組，其中一組參與者每天攝入120克香蕉，另一組保持平常飲食。結果發現，攝入香蕉的一組人，體内惡菌和引起炎症的病菌都減少了，腸道環境有望得到改善，此外，礦物質吸收及腸道蠕動改善，也能提高免疫力。這項研究成果發表在《藥理和治療》期刊上。

中村美穂說，香蕉含有維生素B2，可促進皮膚新陳代謝，維生素B6可保持皮膚滋潤，多酚類物質可防止皮膚氧化。還包括強健牙齒和骨骼的鎂，以及緩解疲勞的維生素B1等。

松生恆夫也表示，持續食用香蕉可改善臉部皮膚的彈性、水分和油脂含量。香蕉含有豐富的胡蘿蔔素，對美化皮膚非常有效，維生素B群可以加速新陳代謝，膳食纖維具有腸道調節作用，可以改善粉刺和青春痘疤痕。◇