日名醫:香蕉這樣吃有助減肥 改善便祕又美容

香蕉含有的膳食纖維和果寡糖不容易被消化,可以進入腸道,變成益生菌的食物來源,增加腸道益生菌的數量,改善腸道環境。(123RF)
香蕉含有的膳食纖維和果寡糖不容易被消化,可以進入腸道,變成益生菌的食物來源,增加腸道益生菌的數量,改善腸道環境。(123RF)

文/王佳宜、李家維

香蕉含膳食纖維和維生素B等營養成分,有調節腸道健康、改善便祕和美容等功效。日本名醫推薦一種吃香蕉的方法,有助於減輕體重。

日本東洋醫學會中醫師、日本腸道權威松生恆夫(Tsuneo Matsuike)表示,許多日本人非常重視晚餐,晚上吃得比早餐和午餐多,攝入的熱量更高,因此從晚餐著手減少卡路里攝入,會讓減肥變得更容易。

他建議,在晚餐前30分鐘,先吃兩根香蕉,再喝一杯(約200毫升)水或綠茶等無糖飲料。30分鐘後正常吃晚餐,當有飽足感時就停下,絕對不要再多吃。

香蕉是低GI(升糖指數)食物,不會使血糖快速上升,可以避免胰島素分泌太多,讓血糖能夠以平緩的方式逐漸下降,延長飽足感,晚餐食量自然變小,攝入的卡路里也就減少了。

日本臨床研究機構Orthomedico公司做了一項實驗,11名40~49歳、BMI值為25~30的女性,按照松生恆夫建議的方法,連續2個月,每天晚餐前吃2根香蕉,結果發現82%的參與者(9人)體重減輕了。

日本中醫師賀霞告訴《大紀元時報》,吃香蕉的目的是為了減少晚餐攝入量,由於已經攝入了兩根香蕉的熱量,就不要在晚餐時暴飲暴食。100克香蕉的熱量是88大卡,香蕉並未含有燃燒脂肪的成分,多吃會有變胖的風險。另外,香蕉含鉀量高,腎臟病患者應先詢問醫師再食用。

香蕉富含膳食纖維及多種維生素,對人體也很有益處。

日本營養師、料理家中村美穂(Miho Nakamura)撰文介紹,香蕉含有的膳食纖維和果寡糖不容易被消化,可以進入腸道,變成益生菌的食物來源,增加腸道益生菌的數量,改善腸道環境。香蕉所含非水溶性食物纖維,刺激腸壁促進蠕動,有消除便祕的效果。

香蕉是美味又常見的水果,含有豐富的胡蘿蔔素,對美化皮膚非常有效。(Fotolia)香蕉是美味又常見的水果,含有豐富的胡蘿蔔素,對美化皮膚非常有效。(Fotolia)

東京大學醫學部附屬醫院研究團隊進行為期4週的臨床試驗。研究人員將28名30~64歲的健康男女隨機分為兩組,其中一組參與者每天攝入120克香蕉,另一組保持平常飲食。結果發現,攝入香蕉的一組人,體内惡菌和引起炎症的病菌都減少了,腸道環境有望得到改善,此外,礦物質吸收及腸道蠕動改善,也能提高免疫力。這項研究成果發表在《藥理和治療》期刊上。

中村美穂說,香蕉含有維生素B2,可促進皮膚新陳代謝,維生素B6可保持皮膚滋潤,多酚類物質可防止皮膚氧化。還包括強健牙齒和骨骼的鎂,以及緩解疲勞的維生素B1等。

松生恆夫也表示,持續食用香蕉可改善臉部皮膚的彈性、水分和油脂含量。香蕉含有豐富的胡蘿蔔素,對美化皮膚非常有效,維生素B群可以加速新陳代謝,膳食纖維具有腸道調節作用,可以改善粉刺和青春痘疤痕。◇

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