【無魚坊的攝影心視界】可口脆黃瓜

滿園小瓜開黃花

青脆鮮甜人人誇

細心呵護架網室

美味健康幸福家

（攝影／鄭清海）

植株具有一節多瓜特性，生長勢旺，坐果能力強，每年可種植2~3次。生長迅速，從播種到商品瓜採摘約5O天左右。（攝影／鄭清海）

--2022.09.2臺中市大安區徐家瓜園

食農悅讀趣：

花胡瓜Cucumis sativus L.葫蘆科

又稱花瓜、小胡瓜、小黃瓜、無刺黃瓜、水果黃瓜。一年生蔓性作物，原產於印度喜馬拉雅山南麓，20世紀初期，自日本引入臺灣種植。植株全雌性，節節有瓜，瓜長l2~l5公分，無刺，直徑約3公分。風味濃，口感好，清香脆甜，顏色深綠，光滑均勻，美觀好看。植株具有一節多瓜特性，生長勢旺，坐果能力強，每年可種植2~3次。生長迅速，從播種到商品瓜採摘約5O天左右。

又稱花瓜、小胡瓜、小黃瓜、無刺黃瓜、水果黃瓜。一年生蔓性作物，原產於印度喜馬拉雅山南麓，20世紀初期，自日本引入臺灣種植。（攝影／鄭清海）

滿園小瓜開黃花，青脆鮮甜人人誇。（攝影／鄭清海）

在完全成熟後轉變為黃色，栽培設施以屋頂形設施覆蓋抗紫外線透明塑膠布，四周再塑膠防蟲網，可隔絕雨水及露水、減少露菌病的發生及阻止害蟲進入。設施內配合放置黏板誘殺番茄斑潛蠅、南黃薊馬、粉蝨類等小型昆蟲，以及利用性費洛蒙誘殺夜蛾類之成蟲等非農藥防治法，可降低病蟲害的發生及危害程度，減少用藥次數，達到生產新鮮、安全、健康蔬果的目的。且利用設施栽培所生產之花胡瓜將提高特級品率，相對也增加農民的收益。

水果黃瓜，體型較小，外皮顏色較翠綠，有平行的縱線條、表皮無刺無毛、水分和果膠多、清甜無苦澀味，適合生食涼拌，更是低卡飲食的新選擇， 其清脆爽口的口感、零脂（攝影／鄭清海）

尤其是水果黃瓜，體型較小，外皮顏色較翠綠，有平行的縱線條、表皮無刺無毛、水分和果膠多、清甜無苦澀味，適合生食涼拌，更是低卡飲食的新選擇，其清脆爽口的口感、零脂、零膽固醇、零鈉含量、富含維生素Ｃ、維生素Ｋ、鉀，搭配任何口味的沙拉醬都好吃。◇