【無魚坊的攝影心視界】綠藤結紅瓜

綠藤結紅瓜。(攝影/鄭清海)
綠藤結紅瓜。(攝影/鄭清海)

文/鄭清海

小小紅瓜藤上掛

綠藤纖細開白花

嫩梢快炒鳳鬚菜

果蜜糖漬入口滑

 (攝影/鄭清海) (攝影/鄭清海)

 (攝影/鄭清海) (攝影/鄭清海)

葉柄細,有縱條紋,葉片闊心形,兩面都有顆粒狀小凸點。(攝影/鄭清海)葉柄細,有縱條紋,葉片闊心形,兩面都有顆粒狀小凸點。(攝影/鄭清海)

--2022.10.03彰化縣埔心鄉 東溝排水

生態悅讀趣:紅瓜Coccinia grandis瓜科(葫蘆科)

綠藤結紅瓜

又稱鳳鮮菜、鳳鬚菜。多年生攀援草本,莖纖細,稍帶木質,多分枝,有稜角,光滑無毛;根粗壯。葉柄細,有縱條紋,葉片闊心形,兩面都有顆粒狀小凸點。卷鬚纖細。雌雄異株;雌花、雄花均單生,花萼筒寬鐘形,花冠白色或稍帶黃色。果實紡錘形,長約5公分,熟時深紅色,種子黃色,長圓形。紅瓜嫩梢為一廣受歡迎之蔬菜,嫩梢主要由葉、莖與捲鬚組成。

  (攝影/鄭清海) (攝影/鄭清海)

 (攝影/鄭清海) (攝影/鄭清海)

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又稱鳳鮮菜、鳳鬚菜。多年生攀援草本,莖纖細,稍帶木質,多分枝,有稜角,光滑無毛;根粗壯。(攝影/鄭清海)又稱鳳鮮菜、鳳鬚菜。多年生攀援草本,莖纖細,稍帶木質,多分枝,有稜角,光滑無毛;根粗壯。(攝影/鄭清海)

果實橢圓形,未熟果綠色帶白色條紋、有苦味;成熟時轉紅,果表面會有蜜汁,可鮮食、作糖漬。◇

果實橢圓形,未熟果綠色帶白色條紋、有苦味;成熟時轉紅,果表面會有蜜汁,可鮮食、作糖漬。(攝影/鄭清海)果實橢圓形,未熟果綠色帶白色條紋、有苦味;成熟時轉紅,果表面會有蜜汁,可鮮食、作糖漬。(攝影/鄭清海)

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