【無魚坊的攝影心視界】綠藤結紅瓜

小小紅瓜藤上掛

綠藤纖細開白花

嫩梢快炒鳳鬚菜

果蜜糖漬入口滑

（攝影／鄭清海）

（攝影／鄭清海）

葉柄細，有縱條紋，葉片闊心形，兩面都有顆粒狀小凸點。（攝影／鄭清海）

--2022.10.03彰化縣埔心鄉 東溝排水

生態悅讀趣：紅瓜Coccinia grandis瓜科（葫蘆科）

綠藤結紅瓜

又稱鳳鮮菜、鳳鬚菜。多年生攀援草本，莖纖細，稍帶木質，多分枝，有稜角，光滑無毛；根粗壯。葉柄細，有縱條紋，葉片闊心形，兩面都有顆粒狀小凸點。卷鬚纖細。雌雄異株；雌花、雄花均單生，花萼筒寬鐘形，花冠白色或稍帶黃色。果實紡錘形，長約5公分，熟時深紅色，種子黃色，長圓形。紅瓜嫩梢為一廣受歡迎之蔬菜，嫩梢主要由葉、莖與捲鬚組成。

（攝影／鄭清海）

（攝影／鄭清海）

（攝影／鄭清海）

又稱鳳鮮菜、鳳鬚菜。多年生攀援草本，莖纖細，稍帶木質，多分枝，有稜角，光滑無毛；根粗壯。（攝影／鄭清海）

果實橢圓形，未熟果綠色帶白色條紋、有苦味；成熟時轉紅，果表面會有蜜汁，可鮮食、作糖漬。◇

果實橢圓形，未熟果綠色帶白色條紋、有苦味；成熟時轉紅，果表面會有蜜汁，可鮮食、作糖漬。（攝影／鄭清海）